Weingüter und Weinberge zum Verkauf in den DOCG-Regionen Chianti, Carmignano und San Gimignano

Chianti ist das größte klassifizierte Weinbaugebiet der Toskana und produziert neben dem klassischen Chianti-Rotwein auch Weißweine, andere Rotweine (Rosso) sowie den Vin Santo. Die Region ist in zwei DOCG-Bezeichnungen unterteilt: Chianti und Chianti Classico, wobei letzterer die renommierteste ist.

Ein weiterer erwähnenswerter Wein ist der sogenannte Vin Santo, ein hauptsächlich weißer Dessertwein. Die bekannteste Version stammt aus dem Chianti Classico und wird aus Trebbiano- und Malvasia Bianca-Trauben hergestellt. Rote und roséfarbene Varianten werden meist aus Sangiovese gekeltert und sind als „Occhio di Pernice“ (Rebhuhnauge) bekannt.

Die Provinz Siena ist nicht nur für ihre Geschichte, Kunst und atemberaubenden Landschaften berühmt, sondern auch für ihre edlen Weine. Der Weinbau hat hier eine lange und reiche Tradition. Zwei berühmte Täler – das Chianti-Tal und das Orcia-Tal – sind mit Weinbergen durchzogen. Nicht alle toskanischen Weine sind rot: Die Rebsorte Vernaccia ist die Grundlage des bekanntesten toskanischen Weißweins, dem Vernaccia di San Gimignano DOCG.

Carmignano DOCG, in der Provinz Prato, ist seit dem Mittelalter für die Qualität seiner Weine bekannt. 1716 erkannte Großherzog Cosimo III. de’ Medici Carmignano offiziell als eines der besten Weinanbaugebiete an und stellte es unter besonderen Rechtsschutz. Im 18. Jahrhundert begannen die Winzer der Region, Sangiovese mit Cabernet Sauvignon zu verschnitten – lange bevor dies durch die „Super Tuscans“ im 20. Jahrhundert populär wurde. Heute umfasst Carmignano etwa 110 Hektar Rebfläche und produziert jährlich rund 2700 Hektoliter DOCG-Wein.

Vernaccia di San Gimignano DOCG

Einer der herausragenden Weißweine der Provinz Siena ist der Vernaccia di San Gimignano DOCG, der in der gleichnamigen Stadt mit ihren berühmten mittelalterlichen Türmen produziert wird. Der Wein wird hauptsächlich aus der Rebsorte Vernaccia gekeltert, die seit dem 13. Jahrhundert auf den Hügeln um San Gimignano wächst.

Chianti Classico DOCG

Das Symbol des Chianti Classico ist der Schwarze Hahn („Gallo Nero“). Im Jahr 1716 gründete Cosimo III. de’ Medici die Chianti-Liga, die die ursprünglichen Grenzen des Chianti-Gebiets festlegte. Diese frühe Form der Regulierung unterstrich das Qualitätsbewusstsein der Region – ein Anspruch, der bis heute gilt. Im 19. Jahrhundert legte Baron Bettino Ricasoli (1809–1880) die Produktionsrichtlinien für Chianti fest, was den Aufstieg dieses Weins zur internationalen Spitzenklasse einleitete.

Der Chianti Classico DOCG wird im traditionellen Kerngebiet zwischen Florenz und Siena produziert. In dieser Zone ist die Verwendung der einfachen Bezeichnung „Chianti DOCG“ nicht erlaubt. Die Winzer streben hier einen eleganteren, strukturierten Stil an – Weine, die mit den besten Sangiovese der Region konkurrieren können.

Sangiovese muss mindestens 80 % des Weins ausmachen, viele Chianti Classico sind sogar reinsortig. Der Wein spiegelt die Vielfalt von Böden und Mikroklimata wider, wie sie in Castelnuovo Berardenga, Castellina, Radda, Gaiole oder Greve zu finden sind.

Chianti DOCG

Die Geschichte des Chianti reicht bis in die Zeit der Etrusker zurück, lange vor dem Römischen Reich. Die fruchtbaren Hügel boten ideale Bedingungen für den Anbau von Reben und Oliven, was den Grundstein für die landwirtschaftliche Tradition der Region legte. Im Mittelalter war Chianti ein strategisches Gebiet für Handel und Verteidigung, geprägt von Burgen und befestigten Dörfern.

Chianti ist heute der bekannteste Rotwein Italiens. Seine DOCG-Geschichte beginnt 1716, als Großherzog Cosimo III. das Land zwischen Florenz und Siena offiziell als Weinregion anerkannte. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts dehnte man das Gebiet aus, da die ursprüngliche Produktion die wachsende Nachfrage nicht mehr decken konnte. 1932 wurde durch ein Dekret das traditionelle Gebiet als Chianti Classico definiert, während die neu hinzugefügten Zonen den Namen Chianti erhielten.

Chianti Colli Fiorentini DOCG

Diese Unterzone umfasst 15 Gemeinden in den Hügeln südlich von Florenz. Produziert werden DOCG- und IGT-Weine auf Basis von Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Canaiolo Nero, ebenso wie Weißweine aus dem Empolese, Vin Santo dell'Empolese und Weine der Colli dell’Etruria Centrale und Pomino.

Chianti Rùfina & Pomino DOCG

Rùfina ist die kleinste Unterzone der Chianti DOCG. Sie umfasst Gemeinden wie Dicomano, Londa, Rufina, Pelago und Pontassieve. Das Gebiet ist hügeliger und kühler als andere toskanische Regionen. Neben Weinbergen kann man hier auch historische Gärten, Burgen und malerische Dörfer entdecken. Appellationen: Chianti Rùfina DOCG und Vin Santo DOC.

Pomino, ebenfalls 1716 von Cosimo III. abgegrenzt, zählt zu den ältesten geschützten Ursprungsbezeichnungen Europas. Die Region ist bekannt für den Anbau französischer Rebsorten wie Cabernet, Chardonnay, Merlot, Pinot Blanc und Pinot Noir, neben italienischen Sorten. Die Familie Frescobaldi ist einer der bedeutendsten Produzenten.

Chianti Colli Senesi DOCG

Diese Unterzone liegt in der Provinz Siena und ist eine der bekanntesten innerhalb der Chianti-Region. Der Rotwein wird hauptsächlich aus Sangiovese hergestellt, aber auch Canaiolo, Colorino, sowie geringe Mengen Trebbiano und Malvasia dürfen enthalten sein.

Chianti Colli Aretini DOCG

Diese DOCG befindet sich in der Provinz Arezzo und ist für ihre frischen, fruchtigen Chianti mit lebendiger Säure bekannt. Hauptrebsorte ist auch hier Sangiovese.

Chianti Colli Pisani & Chianti Montalbano DOCG.

In der Provinz Pisa wird ebenfalls Chianti DOCG produziert, hauptsächlich aus Sangiovese. Auch der Vin Santo del Chianti DOCG, ein Passito-Dessertwein, wird hier hergestellt und ist besonders beliebt.

Vin Santo DOCG

Der Vin Santo ist ein traditioneller toskanischer Dessertwein. In der Pieve di Campoli (Provinz Massa-Carrara) hat die Weinlese eine symbolische Bedeutung, da die Weinberge seit Jahrhunderten der Kirche gehören. Der Wein wird u.a. in der Kathedrale von Florenz für die Messe verwendet.

Die "Vinsantaie" sind spezielle, gut belüftete Räume, in denen die Trauben auf natürliche Weise trocknen – ein Schlüsselelement in der Herstellung dieses Weins.

Die Ursprünge des Vin Santo reichen bis ins 14. Jahrhundert zurück. Während der Pest wurde er von Mönchen als Heilmittel eingesetzt, was ihm einen fast mythischen Ruf einbrachte. Beim Konzil von Florenz (1439) rief Kardinal Bessarion beim Trinken eines Süßweins aus: „Hoc Xanthos est!“ – was als „Vinum Sanctum“ („Heiliger Wein“) gedeutet wurde.

Super Tuscans

Typisch für die Region ist die Entstehung der Super Tuscans – hoch angesehene Weine, die außerhalb der DOC/DOCG-Regeln produziert wurden. In den 1970er Jahren begannen Winzer wie Piero Antinori mit Tignanello, einem Chianti-ähnlichen Wein, jedoch ohne weiße Rebsorten und mit Cabernet Sauvignon.

Viele Super Tuscans waren so erfolgreich, dass sie teurer als klassische Chianti gehandelt wurden. Einige kehrten nach Gesetzesreformen in den 1990er Jahren zur DOCG zurück, andere blieben unter der freieren IGT Toscana-Bezeichnung.