Caves viticoles à vendre à Lugo, la Ribeira Sacra

Lugo est la plus grande des quatre provinces qui composent la Galice, une région autonome située au nord-ouest de l'Espagne. Elle borde la mer Cantabrique au nord, ainsi que les autres provinces galiciennes, la Principauté des Asturies et la province de León. Elle est traversée par le fleuve Miño, qui sert de frontière avec le Portugal et atteint l'Atlantique.

HISTOIRE DU VIN

Les versants de la vallée du fleuve Miño et de son affluent, le Sil, étaient déjà un défi pour les Romains qui cultivaient la vigne. Depuis lors, le système de terrasses s’est développé dans la région, où monastères et ermitages (dont beaucoup sont conservés aujourd'hui) s’établissent. C'est ainsi qu'à partir du VIe siècle, la viticulture de Lugo a pris son essor et s'est consolidée dans ce que l'on appelle aujourd'hui Ribeira Sacra.

Quelque temps plus tard, à partir du XIIe siècle, les édifices religieux devinrent de nouveaux monastères dirigés par des ordres importants, tels que les Bénédictins et les Cisterciens. Tous ont contribué à l'amélioration de la culture de la vigne à Lugo. Aujourd'hui, de nouveaux groupes de vignerons s'installent dans la région, préservant le meilleur des techniques classiques.

VINS ET CAVES

Les caves de Lugo sont principalement sous l'appellation d'origine Ribeira Sacra. Parmi les plus remarquables, on peut citer Bodegas Guímaro, Bodegas Algueira, Adegas Moure, Adegas Laureu, Adegas Garoña, Bodegas Soutelo, Bodegas Rectoral de Amandi, Bodegas Sta María de Nogueira, Bodegas Regina Viarum, Bodegas Rosen do Sil, Bodegas Val de Quiroga, Finca Míllara, Bodegas Casa Moreiras et Bodegas Amedo.

SITES D'INTÉRÊT

Bien que la couleur verte soit un élément identitaire de la Galice, le paysage de Lugo présente un grand contraste entre les zones de montagne et le littoral. L’arrière pays accueille la réserve de biosphère de Terra do Miño. La province fait partie du Chemin de Saint-Jacques de Compostelle, avec de nombreuses églises romanes nichées sur son parcours. La muraille romaine de Lugo a été déclarée site du patrimoine mondial par l'UNESCO. Dans toute la Galice, les fruits de mer sont les protagonistes de l'offre gastronomique, tout comme le poulpe a feira et le lacón con grelos (jambonneau aux pousses de navet).