Cantine in vendita in provincia di Lugo: la Ribeira Sacra

Lugo è la provincia più estesa delle quattro che compongono la Galizia, comunità autonoma al nord-ovest della Spagna. Confina a nord con il Mar Cantabrico, oltre che con il resto delle province galiziane, il Principato di Asturia e la provincia di León. È attraversata dal fiume Miño, che funge da limite con il Portogallo e arriva all’Oceano Atlantico.

STORIA DEL VINO

Le pendici che si creano intorno al fiume Miño e i suoi affluenti, il Sil, rappresentavano una sfida per i romani che coltivavano le viti. Da allora è stato applicato il sistema dei terrazzamenti nella zona. Poco alla volta, l’area si è riempita di monasteri e di eremi (molti ancora oggi conservati). Così, a partire dal VI secolo, la viticoltura di Lugo si è consolidata in quella che oggi conosciamo come Ribeira Sacra.

In seguito, a partire dal XII secolo, gli edifici religiosi sono diventati monasteri a carico di ordini maggiori, come i benedettini e i cistercensi. Tutti questi hanno contribuito a migliorare la coltivazione della vite di Lugo. Oggi, nuove cantine hanno occupato la zona, preservando il meglio delle tecniche classiche.

VINI E CANTINE

Le cantine di Lugo rientrano, in primo luogo, sotto la Denominazione di Origine Ribeira Sacra. Le principali sono Bodegas Guímaro, Bodegas Algueira, Adegas Moure, Adegas Laureu, Adegas Garoña, Bodegas Soutelo, Bodegas Rectoral de Amandi, Bodegas Sta María de Nogueira, Bodegas Regina Viarum, Bodegas Rosen do Sil, Bodegas Val de Quiroga, Finca Míllara, Bodegas Casa Moreiras e Bodegas Amedo.

PUNTI DI INTERESSE

Nonostante il colore verde sia un elemento identificativo di Galizia, il paesaggio di Lugo presenta un grande contrasto tra le zone di montagna e le splendide coste. Nella sua zona interna, si trova la Riserva della Biosfera di Terra do Miño. La provincia forma parte del Cammino di Santiago, con numerose chiese romaniche sparse lungo il suo percorso. Nella capitale, le Mura Romane sono state dichiarate Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco. In tutta la Galizia, i frutti di mare sono protagonisti dell’offerta gastronomica, insieme a piatti come il ‘polpo a feira’ o il’lacón con grelos’ (lacon con cime di rapa).