Winiarnie na sprzedaż w Ourense, tradycja winiarska DO Ribeiro

Na południowy wschód od Galicji znajdują się winiarnie Ourense, rozmieszczone wokół rzeki. Jest to jedna z czterech prowincji wspólnoty autonomicznej, która graniczy z prowincjami Pontevedra na zachodzie, Lugo na północy, León i Zamora na wschodzie i Portugalią na południu.

HISTORIA WINA

W średniowieczu zakony monastyczne zasiedlały gospodarstwa i terenyna brzegach rzek galicyjskich. Klasztory były wspaniałymi promotorami winnicy, wraz z rodzinami arystokracji. Pomiędzy dziewiątym a siedemnastym wiekiem winiarnie z Galicji eksportowały już wina z Ribadavia i Ourense (Ribeiro) do szlachetnych stołów Anglii, Flandrii i Włoch. Niewiele obszarów świata ma taką tradycję handlu winem. Galicyjscy robotnicy pomogli również rozwinąć winnice w Porto.

Na początku XIX wieku plagi mączniaka, i filoksery sprawiły, że konieczne było odratowanie winorośli. Po wojnie domowej region ucierpiał przez lata z powodu emigracji mieszkańców Galicji, ale kiedy Hiszpania przystąpiła do Unii Europejskiej w 1985 roku, zaczęły pojawiać się fundusze, które pomogły w odrodzeniu się przemysłu. Chociaż najważniejszą nazwą pochodzenia jest nadal DO Ribeiro, innymi regionami prowincji są Valdeorras, Ribeira Sacra i Monterrei.

WINO I WINIARNIE

Większość winnic w Galicji znajduje się w południowej części, w prowincjach Ourense i Pontevedra (Rías Baixas), chociaż w Lugo (Ribeira Sacra) istnieją znaczące plantacje. W szczególności znane oznaczenie Denomicación de Origen, które obejmuje prowincję Ourense, to słynne DO Ribeiro (pod którym chronione jest specjalne wino Tostado del Ribeiro, naturalnie słodkie), DO Valdeorras, DO Monterrei i DO Ribeira Sacra. W Galicji istnieje również szczególny format winnicy, Colleiteiro lub Adega de Colleiteiro, która charakteryzuje się produkcją maksymalnie 60 000 litrów wina rocznie i tylko przy użyciu rodzimych winogron.

Do najbardziej znanych winnic w Ourense należą: Viña Meín, Terra do Castelo, Viña Costeira, Rafael Palacios, Viña Somoza, Bodegas Val de Sil, Bodegas A Coroa, Bodegas O Lugar do Sil, Bodegas Guitián, Pazos del Rey, Bodegas Franco Basalo, Bodegas Gargalo, Dominio de Bibei, Bodegas Ramón do Casar, Pazo Tizón, Bodegas Cunqueiro, Bodegas Alter, Bodegas Castro Rei, Bodegas Do Campo, Bodegas A Portela, Bodegas Manuel Rojo, Adegas Pazo do Mar, Bodegas Priorato de Razamonde czy Bodegas Ponte de Boga. Rimontgó posiada winnice i winiarnie na sprzedaż w tym regionie..

CIEKAWE MIEJSCA

Ourense to obszar bogaty w zabytki. Ribeira Sacra i Vía de la Plata to trasy odkrywające ich uroki, wraz z monumentalnymi grupami miast takich jak Ribadavia. Zamek w wiosce O Castro i sanktuarium Ntra Sera. De As Ermidas, zbudowany w 1624 roku na zboczach rzeki Bibei, to dwa ważne centra gospodarki winnej, które warto odwiedzić. Naturalne gorące źródła regionu są również bardzo cenione. Wśród jego liściastego charakteru wyróżniają się Rezerwat Biosfery Obszaru Allariz lub Park Naturalny Serra do Xurés. Jeśli chodzi o gastronomię, typowe są ośmiornice i uroczystości kulinarne im dedykowane.