DO Gran Canaria - Vinhos tintos e brancos de qualidade

LOCALIZAÇÃO E HISTÓRIA

A ilha de Gran Canaria é uma das mais importantes das sete ilhas que compõem o arquipélago das Canárias, algo que também corresponde à sua viticultura. A Denominação de Origem da Gran Canária foi estabelecida em 2005, após um processo que integrou as antigas DO Monte Lentiscal (1999) e DO Gran Canaria (2000). Actualmente, a DO Gran Canaria cobre todo o território da ilha e tem uma subzona específica para o Monte Lentiscal, bem como produz vinhos de qualidade reconhecida.

SOLOS

Os solos das Ilhas Canárias têm a particularidade de serem vulcânicos, pelo que o seu impacto na vinha é muito especial e permite culturas únicas no mundo. Há areias calcárias, com argila em áreas mais altas.

CLIMA

As vinhas das Ilhas Canárias são resistentes e têm uma grande capacidade de adaptação aos microclimas das ilhas. O clima variável nas vinhas de Gran Canaria dá aos vinhos da ilha uma grande profundidade de sabor, mineral e intenso. Alguns dos melhores vinhos brancos da Gran Canaria provêm de adegas de grande altitude no centro da ilha, onde as uvas são expostas a grandes mudanças de temperatura.

VARIEDADE DE UVA

A maioria dos vinhos brancos da Gran Canaria são feitos de uvas Listán blanco, muitas vezes misturadas com pequenas quantidades de outras variedades locais, tais como Marmajuelo e Malvasía, para um sabor a fruta extra. Os tintos são quase todos feitos de uvas negras Listán, embora a Tintilla dê resultados muito interessantes. Os vinhos doces Moscatel também são comuns.