DO Manchuela - Um bastião com carácter

LOCALIZAÇÃO E HISTÓRIA

Manchuela é uma grande área no centro de Espanha, no leste de Cuenca e Albacete, cobrindo 70 cidades em Castilla La Mancha. É limitado por outras Denominações de Origem: La Mancha a oeste, Jumilla a sul e Almansa e Utiel-Requena a leste. Embora o estatuto completo da Manchuela tenha sido confirmado em 2000, e a sua regulamentação concluída em Junho de 2004, tinha sido definida como uma Denominação de Origem Protegida desde 1982, quando se separou de La Mancha.

SOLOS

Em La Manchuela o solo é argiloso sobre pedra calcária e a altitude média das vinhas é de 600-700 metros. Outra característica que marca profundamente o tecido da área são os dois grandes reservatórios a norte da área de cultivo, o Alarcón e o Contreras, que permitem uma irrigação abundante. Todas estas condições são muito favoráveis para o cultivo da vinha.

CLIMA

Embora estejamos num território de clima continental, grande parte dele beneficia da altitude e dos ventos frios que sopram do Mar Mediterrâneo. Esta singularidade significa que as temperaturas são surpreendentemente baixas, embora o congelamento raramente ocorra.

VARIEDADE DE UVA

A uva nativa Bobal ainda representa 70% da área de vinha, mas existem novas plantações de castas importadas recomendadas, tais como Cabernet Sauvignon, Cencibel, Merlot, Malbec e Syrah, utilizadas para a elaboração de vinhos tintos. Da mesma forma, Chardonnay e Sauvignon Blanc complementam agora o Albillo e o Verdejo para produzir vinho branco. Estamos portanto num território que trabalha com variedades presentes noutras partes de Espanha, mas que reivindica o seu próprio espaço no mercado internacional.