Depuis vingt-cinq ans, la plateforme vinicole valencienne VEREMA, par le biais de son forum, de son site web et de ses événements, constitue un pont entre les caves, les producteurs et les amateurs de vin. Pour célébrer son 25e anniversaire, Verema a préparé, du 9 au 11 février, à l’hôtel Las Arenas, un programme très spécial réunissant des caves prestigieuses et de grands vignerons. Pendant ces trois jours, les participants ont pu profiter de dégustations exclusives, de présentations et de tables rondes. J’ai notamment assisté à deux dégustations exceptionnelles.
Lors de la première «Table ronde et dégustation commentée : Rioja : passé, présent et futur», les intervenants et les vins dégustés étaient les suivants:
- Agustín Santolaya (Bodegas Roda): Roda I 2019 y Roda I Blanco 2021
- Guillermo de Aranzábal (La Rioja Alta SA): Finca Martelo 2019 y Viña Arana GR 201
- Isaac Muga (Bodegas Muga): Muga Selección Especial 2020 y Flor de Muga Blanco 2021
- Javier Bañales (Bodegas Martínez Lacuesta): Hinia Blanco Reserva 2020 y Colección Familia 2012 Gran Reserva.
Une dégustation très didactique sur les différents types de vins de la Rioja, à travers quatre grandes caves. Deux d’entre elles sont centenaires, comme La Rioja Alta, SA, et Martínez Lacuesta, et les deux autres ont une grande tradition viticole, comme Roda et Muga. Deux façons différentes de faire du vin, mais dans les deux cas avec des résultats de grande qualité.
La deuxième dégustation, « Dégustation plénière – Vignerons pour l’histoire », a été une expérience unique, grâce à la présence, notamment, d’Antonio Flores et de Mariano García, deux des personnes les plus influentes dans l’histoire du vin de notre pays. Les intervenants et les vins dégustés étaient les suivants:
- Montse Molina : Manzanilla Pasada en Rama Pastora. La passion de la manzanilla.
- José Hidalgo Togores : Un rêve en haut 2021. Un vin d’une grande fraîcheur de Pago de los Capellanes.
- Mariano García : Baynos 2021. Le projet de Mauro dans la Rioja
- Agustín Santolaya : Roda II 2000. Un vin de vingt-cinq ans d’âge qui a rendu hommage à l’anniversaire de Verema.
- Antonio Flores : Tío Pepe Amontillado Cuatro Palmas Colección 2022. Il nous a enchantés avec ses mots toujours passionnants sur les vins de Jerez.
Au cours de ces vingt-cinq années, Verema a été un vecteur de partage d’expériences et de création de liens autour du vin. Cet anniversaire a montré, une fois de plus, que le monde du vin est une façon de voir la vie. Merci pour toutes ces années ! Vingt-cinq ans encore !