Valle de San Antonio e Valle de Leyda - a sempre presente do Oceano Pacífico

LOCALIZAÇÃO E HISTÓRIA

As denominações de origem Valle de San Antonio e Valle de Leyda estão localizadas na província de San Antonio, na região de Valparaíso. Ambas as denominações têm sido reconhecidas como tal desde 1994. A superfície aproximada de vinhas nestes vales ascende a 290 hectares.

SOLOS

Em geral, os solos dos vales de San Antonio e Leyda, apesar de estarem localizados em áreas contíguas (Leyda, Rosario, Lo Abarca), não atingem uma espessura considerável e são de natureza rochosa devido à sua proximidade com o oceano. A drenagem destes solos, na sua maioria argilosos, pode ser descrita como moderada.

Nos sectores norte de Leyda é possível encontrar muitos solos de carácter granítico, e à medida que se aproxima da margem norte do Maipo, os solos fluviais formados pelo Maipo aparecem juntamente com os terraços típicos. Nos próximos anos veremos novos projectos para o sul nestes sectores costeiros que apresentam a tão famosa rocha metamórfica chamada ardósia que, dadas as suas características, permite o desenvolvimento de vinhas e vinhos qualitativamente superiores.

CLIMA

Chegando à foz do rio Maipo, atrás do porto da cidade de San Antonio, encontra-se o Vale Leyda, que se caracteriza por temperaturas muito mais baixas do que Casablanca. Isto deve-se principalmente à sua proximidade do Oceano Pacífico e à ausência da Cordilheira das Montanhas Costeiras, que acaba por ser apenas uma rede de colinas cujos picos mais altos permitem uma vista sobre o Pacífico.

Tal como nos vales vizinhos como Casablanca, o clima dos vales de San Antonio e Leyda é frio, mas com a ausência de geadas e a baixa oscilação térmica no vale, factores que permitem uma maturação lenta dos bagos e, portanto, uma concentração de aromas e sabores únicos que são complementados pela grande mineralidade proporcionada pelos solos graníticos onde a vinha está localizada. No caso particular do Vale do Leyda DO, várias vinhas estão localizadas em frente ao mar, pelo que recebem brisas marítimas directas. É o caso das vinhas de adegas como a Casa Marín, Viña Montes, Bodegas Leyda e Bodegas De Martino. Uma diferença notável entre os dois sub-valores no interior de San Antonio é que enquanto Lo Abarca tem uma exposição diversificada à luz solar, em Leyda as videiras são uniformemente plantadas de frente para o mar.

VARIEDADE DE UVA

As condições climáticas e do solo do Vale de San Antonio e as denominações do Vale Leyda favorecem a produção de variedades de uva como sauvignon blanc, chardonnay e pinot noir, variedades de uva que tiveram um importante boom. Estes são vinhos da mais alta qualidade em termos de aromas, com um carácter fresco e toques vegetais.

Nas zonas mais afastadas da costa e, consequentemente, menos influenciadas pela brisa marítima, podemos encontrar variedades como a syrah. Os vinhos brancos produzidos nestas duas denominações são caracterizados pela sua mineralidade e acidez intensa, enquanto os tintos têm uma acidez persistente de origem natural. Para além das variedades acima mencionadas, nestes dois vales encontramos também cabernet sauvignon, carménère e merlot.