DO Valdepeñas - As Vinhas Resistentes

LOCALIZAÇÃO E HISTÓRIA

As vinhas do DO Valdepeñas situam-se no sul de Castilla-La Mancha, entre o sul de Espanha, as regiões mediterrânicas, a Extremadura e o planalto central. A zona mais a sul fica no sopé da Serra Morena, que forma uma fronteira natural com a Andaluzia, e as vinhas mais apreciadas ficam em Los Llanos, a oeste, e Las Aberturas, a norte. Com uma longa história de produção de vinho, muitos vinhedos Airén foram plantados após a praga da filoxera, e hoje têm um estilo único de grande interesse de mercado.

SOLOS

Geologicamente, a área situa-se numa planície rodeada por colinas e o seu solo é à base de calcário, originário do Mioceno, com um subsolo calcário cerca de 25 centímetros abaixo da superfície, o que permite uma boa retenção de água. A camada superior é rasa e pedregosa, variando de cor de vermelho acastanhado a branco acastanhado, com uma elevada proporção de calcário que por vezes forma uma crosta nos estratos inferiores e deve ser quebrada para plantação. O solo é de baixo conteúdo orgânico e bastante saudável.

CLIMA

A localização de Valdepeñas protege as vinhas do vento quente e húmido do Mediterrâneo, dando-lhe um clima continental extremo com Invernos frios e Verões muito quentes, fazendo fronteira com o semi-árido. A precipitação é escassa, geralmente concentrada na Primavera e no Outono, mas isto encoraja as qualidades de uma videira particularmente forte com uma garantia de sobrevivência.

VARIEDADE DE UVA

Os produtores de Valdepeñas replantam principalmente a uva branca Airén, por ser uma das mais resistentes, mas Tempranillo (Cencibel) é de facto uma das mais importantes, com 47% das vinhas. Verdejo, Macabeo, Chardonnay e Sauvignon Blanc também são cultivados. Entre as variedades vermelhas, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Syrah, Merlot e Petit Verdot.