Weingüter in Segovia: Am Ufer des Duero

Segovia ist, mit einer Fläche von 6.920 km², die kleinste Provinz der Autonomen Region Kastilien und León. Sie grenzt im Norden an Valladolid und Burgos, im Osten an Soria und Guadalajara, im Süden an Madrid und im Westen an Ávila. Segovia ist in vier Gerichtsbezirke eingeteilt: Cuéllar, de Santa María la Real de Nieva, Segovia und Sepúlveda.

GESCHICHTE DES WEINS

Kastilien und León ist ein Land der Weine und obwohl die Provinz Segovia nicht über große Weinbaugebiete verfügt, bietet sie doch ein breites Sortiment an Wein in ihren Kellereien. Der Weinbau der D.O. Valtiendas und der D.O. Ribera del Duero führt bis in die Zeit der Zisterzienser zurück, die im 12. Jh. in die Gegend kamen. Sie brachten Weinreben aus Frankreich und Katalonien mit und wussten diese an das Land anzupassen und die Weine in der Region bekannt zu machen.

Die Weingüter im Nordwesten von Segovia sind sogar noch älter. Weißwein wurde in der Zone von Campiña Segovian a schon in der Antike hergestellt, das zeigen unterirdische Kellereien dieser Zeit und auch jüngere Bauten, wie das Kloster Monasterio del Parral. Hier wurden Weine für den Eigengebrauch und für den Verkauf in der Stadt Segovia und anderen Regionen hergestellt.

WEINE UND WEINKELLEREIEN

In Segovia kann man zwischen drei Zonen unterscheiden: Die Denominación de Origen Rueda, die im Nordwesten der Comarca Campiña Segoviana liegt und die längste Tradition hat; die Denominación de Origen Valtiendas, die jüngste Herkunftsbezeichnung; und die Denominación de Origen Ribera de Duero, die den hohen Norden streift. Die wichtigsten Weingüter in Segovia sind Bodegas Severino Sanz, Bodegas Shaya, Bodegas Ossian, Bodegas Avelino Vegas, Bodegas Navaltallar und Bodegas Zarraguilla.

SEHENSWERTES

Die Stadt Segovia hat eine herausragende Altstadt und beherbergt das berühmte römische Aquädukt, eins der wichtigsten Monumente Spaniens. Und auch sonst ist die Provinz reich an Kulturgütern. Es gibt viele Schlösser, wie das Castillo de Cuéllar, die Burg Pedraza, oder die Königsschlösser Palacio Real de La Granja und Palacio Real de Riofrío. Die Gastronomie der Provinz ist bekannt für ihr Cochinillo Asado (Spanferkel) und die Wurst, zu der man guten Wein trinkt.