Adegas para venda em Valência, terreno de uvas Bobal

Situada no centro da Comunidade Valenciana, a província de Valência faz fronteira com Castellón a norte e Alicante a sul. Porto mediterrânico privilegiado, é delimitado a leste pelo mar, enquanto a oeste por Cuenca e Albacete. A sua capital homónima, Valência, é a terceira cidade mais populosa de Espanha, depois de Madrid e Barcelona. Conta com 266 municípios, entre os quais se destacam Gandía, Sagunto, Paterna, Xàtiva, Llíria, Utiel e Requena, tendo estes dois últimos a maior superfície vitícola da região.

HISTÓRIA DO VINHO

A presença do vinho em Valência pode ser vista em muitos restos mortais. O sítio de Kelin, situado em Caudete de las Fuentes, data de há cerca de 2.500 anos e mostra que a vinha já estava a ser cultivada na época ibérica. Há também numerosas exaltações de poetas muçulmanos que falam de vinho e cerâmica que atestam a viticultura valenciana durante o domínio árabe. As primeiras referências documentais datam dos tempos medievais, como o Fuero de Requena concedido por Alfonso X El Sabio em 1265, onde é mencionada a figura dos guardiões das vinhas. A uva nativa, Bobal, já era conhecida no século XV.

Até meados do século XVIII, houve um aumento gradual das vinhas e da produção. Graças ao aumento da população e da navegação marítima, começou a tornar-se mais comercial, e no século XIX assistiu-se à consolidação da Utiel-Requena. Também foram fundadas as primeiras associações de viticultores com o objectivo de melhorar o cultivo e ganhar algum controlo sobre o comércio. Em 1887, foi inaugurada a linha ferroviária Valencia-Utiel, o que levou à formação de distritos vinícolas em torno das estações. A Bodega Redonda, construída estrategicamente em frente à estação ferroviária, data deste período. 

VINHOS E ADEGAS

Existem duas denominações de origem na província de Valência: DO Valência e DO Utiel-Requena. Este último é o maior e mais homogéneo território interior de vinhas, onde a uva nativa e popular é a Bobal. O DO Valência estende-se ao norte e sul da capital, e formalizou também um acordo com as bodegas de Utiel-Requena para a compra de vinho das mesmas, como exigido para cada colheita. Na província acrescenta também a Cava DO em Requena e existem outros dois Vinos de Pago: El Terrerazo VP e Los Balagueses VP. Como empresa valenciana, a Rimontgó tem diferentes adegas à venda em todo o território.

Algumas das adegas mais importantes em Valência são Bodegas Vicente Gandía Plá, Bodegas Murviedro, Bodegas Hispano Suizas, Bodegas Aranleón, Bodegas Pago de Tharsys, Bodegas Dominio de la Vega, Bodegas Vera de Estenas, Bodegas Mustiguillo, Bodegas Casa de la Viña, Bodegas Mythos, Bodegas Chozas Carrascal, Bodegas Chozas Carrascal, Bodegas Aranleón e Bodegas Casa de la Viña, Bodegas Chozas Carrascal, Bodegas Torre Oria, Bodegas Emilio Clemente, Bodegas Cerrogallina, Bodegas Más de Bazán, Coviñas, Bodegas Vegamar, Bodegas Vegalfaro, Bodegas Enguera, Heretat de Taverners, Daniel Belda, Bodegas Los Frailes e Bodegas Torrevellisca.

PONTOS DE INTERESSE

Valência é uma das províncias com maior interesse turístico em Espanha. Há cidades com restos de civilizações históricas, como Xàtiva e Sagunt, e a sua capital é monumental, com restos muçulmanos e romanos, o complexo catedralício de Valência e a Lonja de la Seda, um edifício de estilo gótico que é reconhecido pela Unesco. As suas festividades, as Fallas, em que grandes figuras artesanais são queimadas, são também Património Intangível da Humanidade. Outros destaques incluem a Cidade das Artes e das Ciências, um emblema da arquitectura moderna. 

A província de Valência também se destaca pela sua riqueza natural. Tem grandes extensões de pomares, onde abundam as culturas de citrinos e nozes de tigre, sendo esta última a base da bebida tradicional: horchata. Na verdade, a paella é o prato valenciano mais famoso, feito com arroz, o produto mais apreciado da região. Com 125 bandeiras azuis, as praias de Valência são particularmente belas, incluindo as do Parque Natural de L'Albufera, um ecossistema mediterrânico que combina dunas, florestas, campos de arroz e um enorme lago onde se pode andar de barco ao pôr-do-sol.