Cantine in vendita in provincia di Valencia: terra dell’uva Bobal

Situata nel centro della Comunità Valenciana, la provincia di Valencia è la capitale della comunità autonoma, con Catellón a nord e Alicante a sud. Porto Mediterraneo privilegiato, confina a est con il mare, mentre a ovest s’incontra con Cuenca e Albacete. La sua capitale è la città che porta lo stesso nome ed è la terza più popolata in Spagna, dopo Madrid e Barcellona. Conta 266 comuni, tra i quali risaltano Gandia, Sagunto, Paterna, Xàtiva, Lliria, Utiel e Requena; questi ultimi due hanno la superficie di vigneti più grande della regione .

STORIA DEL VINO

La presenza del vino a Valencia può essere constatata attraverso numerosi resti . Il sito di Kelin, situato a Caudete de las Fuentes, risale circa a 2500 anni fa e dimostra che la vite già si coltivava in epoca iberica. Esistono anche numerose glorificazioni di poeti musulmani parlando di vini e ceramiche che confermano l’esistenza di una cultura valenciana durante il dominio arabo. I primi riferimenti documentali, partono dall’epoca medievale come nel caso del Foro di Requena concesso da Alfonso X Il Saggio nel 1256, dove si cita la figura dei guardiani delle vigne. L’uva autoctona Bobal era già conosciuta nel XV secolo. 

Fino alla metà del XVIII secolo si produce un aumento graduale dei vigneti e della produzione. Grazie all’incremento della popolazione e alla navigazione marittima, inizia a essere più commerciale, e già nel XIX secolo costituisce il rafforzamento di Utiel-Requena. Nascono anche le prime associazioni di vendemmiatori che pretendevano un perfezionamento nella coltivazione e una sorta di controllo sul commercio. Nel 1887 viene inaugurata la linea ferroviaria Valencia-Utiel che propiziò la formazione di veri quartieri di cantine nei dintorni della stazione. A questo periodo risale la Bodega Redonda, costruita strategicamente, di fronte alla stazione ferroviaria.

VINI E CANTINE

Ci sono due Denominazioni d’Origine nella provincia di Valencia: la DO Valencia e la DO Utiel-Requena. Quest’ultima si trova nel territorio interno più grande e omogeneo in fatto di vigneti, dove l’uva nativa più popolare è la Bobal. La DO Valencia si estende a nord e a sud della capitale e inoltre ha formalizzato un accordo con le cantine di Utiel-Requena per comprare vini, secondo quanto fosse necessario, per ciascuna vendemmia. In questa provincia si aggiunge la DO Cava a Requena e troviamo altri due Vinos de Pago: El Terrerazo VP e Los Balagueses VP. Essendo un’impresa valenciana, Rimontgó possiede diverse cantine in vendita sparse per tutto il territorio. 

Alcune cantine distinte di Valencia sono: Bodegas Vicente Gandía Plá, Bodegas Murviedro, Bodegas Hispano Suizas, Bodegas Aranleón, Bodegas Pago de Tharsys, Bodegas Dominio de la Vega, Bodegas Vera de Estenas, Bodegas Mustiguillo, Bodegas Casa de la Viña, Bodegas Mythos, Bodegas Chozas Carrascal, Bodegas Torre Oria, Bodegas Emilio Clemente, Bodegas Cerrogallina, Bodegas Más de Bazán, Coviñas, Bodegas Vegamar, Bodegas Vegalfaro, Enguera, Heretat de Taverners, Daniel Belda, Bodegas Los Frailes e Bodegas Torrevellisca.

PUNTI DI INTERESSE

Valencia è una delle province con il maggior interesse turistico in Spagna. Ci sono città con resti di civiltà storiche come Xativa o Sagunt e la capitale risulta monumentale vista la presenza di resti musulmani e romani, l’insieme cattedratico di Valencia e la Lonja de la Seda ( Mercato della Seta), edificio in stile gotico riconosciuto dall’Unesco. Per non parlare delle sue feste come le Fallas dove si bruciano grandi figure artigianali e che sono Patrimonio Immateriale dell’Umanità. Altri punti che si distinguono sono la Città delle arti e delle scienze, emblema dell’architettura moderna.

La provincia di Valencia si distingue anche per la sua ricchezza naturale. Possiede una grande estensione di campi, dove abbondano le coltivazioni di agrumi e ‘chufa’ (zigolo dolce), quest’ultima è la base della bevanda tipica: la ‘Horchata’. E non si può di certo dimenticare la Paella, famosissimo piatto tipico valenciano, fatto col riso, il prodotto più pregiato della regione. Con 125 Bandiere Blu, le spiagge di Valencia sono particolarmente belle, comprese quelle del parco naturale di Albufera, un ambiente Mediterraneo che unisce dune a boschi, risaie e un enorme lago che si può attraversare in barca durante il tramonto.