El corcho ha sido el cierre clásico para las botellas de vino, pero el riesgo del TCA y las innovaciones tecnológicas han abierto paso a opciones como los tapones de rosca, sintéticos y de cristal. Cada alternativa plantea ventajas y desafíos, mientras el sector busca soluciones para mejorar la conservación del vino.
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El vino evoluciona siguiendo tendencias que reflejan cambios en el gusto y la producción. Nuevos estilos, como los riojas frescos o los Priorat menos alcohólicos, están redefiniendo el panorama vinícola gracias a jóvenes viticultores. Sin embargo, los grandes productores clásicos mantienen su sello distintivo, coexistiendo con estas propuestas innovadoras. Cada estilo encuentra su público, ampliando las opciones y enriqueciendo la experiencia del consumidor. Una mirada a cómo tradición y modernidad se entrelazan en el mundo del vino.
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La relación entre Inglaterra y el vino es más profunda de lo que parece. Desde los espumosos del sur de Inglaterra, comparables al champagne, hasta su posible papel en el origen del champán, los ingleses han dejado huella en el mundo del vino. Su actividad comercial fue clave en la creación de vinos fortificados como el oporto y el jerez, fundamentales en la historia vinícola. Una perspectiva distinta sobre su papel en este universo fascinante.
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En el Mundial de Cata a Ciegas 2024, Italia se alzó con el título, logrando una puntuación récord de 168 puntos. El equipo español, patrocinado por Rimontgó, terminó en el puesto 12, con la vista puesta en el próximo Campeonato de España.
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Château Dauzac, un Quinto Grand Cru Classé de 1855, está ubicado en Margaux, en el corazón de Burdeos. Este viñedo, de 49 hectáreas y suelos de grava profunda, albergará el Campeonato del Mundo de Cata a Ciegas el 12 de octubre de 2024. En el evento, 40 países intentarán destronar a la actual campeona, Rumanía, en una competición apasionante. España será representada por el equipo Terroir a Ciegas, quienes aspiran a la victoria.
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La meditación vipassana, proveniente del budismo, nos enseña a enfocarnos en el presente a través de la atención plena. Esta práctica mental puede aplicarse a actividades cotidianas como caminar, cocinar e incluso catar vino. Enfocarse en los matices visuales, olfativos y gustativos del vino es un ejercicio de mindfulness que nos ancla al presente y potencia nuestra paz mental. ¿Te atreves a probarlo?
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Como decía en mi última entrada, el lunes, 16 de septiembre, y el miércoles, 18 de septiembre, RIMONTGÓ hizo su presentación como patrocinador del equipo
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Los días 16 y 18 de septiembre, Rimontgó Bodegas se presentó como patrocinador del equipo español de cata a ciegas para el Mundial 2024 en Burdeos. El equipo, liderado por Josep Gallego y entrenado por Daniel Monsonis, realizó dos catas públicas, compartiendo los secretos de esta fascinante disciplina. Tras lograr el bronce en 2021, buscan ahora el oro el 12 de octubre.
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El vino ha sido protagonista en numerosas expresiones artísticas desde hace miles de años. Desde los frescos egipcios hasta los cuadros de Tiziano, Caravaggio, Goya y Picasso, la relación entre el vino y el arte sigue fascinando. Este post recorre algunas de las obras más emblemáticas donde el vino es el centro de celebración.
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