La relación entre Inglaterra y el vino es más profunda de lo que parece. Desde los espumosos del sur de Inglaterra, comparables al champagne, hasta su posible papel en el origen del champán, los ingleses han dejado huella en el mundo del vino. Su actividad comercial fue clave en la creación de vinos fortificados como el oporto y el jerez, fundamentales en la historia vinícola. Una perspectiva distinta sobre su papel en este universo fascinante.
Leer más
En el Mundial de Cata a Ciegas 2024, Italia se alzó con el título, logrando una puntuación récord de 168 puntos. El equipo español, patrocinado por Rimontgó, terminó en el puesto 12, con la vista puesta en el próximo Campeonato de España.
Leer más
Château Dauzac, un Quinto Grand Cru Classé de 1855, está ubicado en Margaux, en el corazón de Burdeos. Este viñedo, de 49 hectáreas y suelos de grava profunda, albergará el Campeonato del Mundo de Cata a Ciegas el 12 de octubre de 2024. En el evento, 40 países intentarán destronar a la actual campeona, Rumanía, en una competición apasionante. España será representada por el equipo Terroir a Ciegas, quienes aspiran a la victoria.
Leer más
La meditación vipassana, proveniente del budismo, nos enseña a enfocarnos en el presente a través de la atención plena. Esta práctica mental puede aplicarse a actividades cotidianas como caminar, cocinar e incluso catar vino. Enfocarse en los matices visuales, olfativos y gustativos del vino es un ejercicio de mindfulness que nos ancla al presente y potencia nuestra paz mental. ¿Te atreves a probarlo?
Leer más
Como decía en mi última entrada, el lunes, 16 de septiembre, y el miércoles, 18 de septiembre, RIMONTGÓ hizo su presentación como patrocinador del equipo
Leer más
Los días 16 y 18 de septiembre, Rimontgó Bodegas se presentó como patrocinador del equipo español de cata a ciegas para el Mundial 2024 en Burdeos. El equipo, liderado por Josep Gallego y entrenado por Daniel Monsonis, realizó dos catas públicas, compartiendo los secretos de esta fascinante disciplina. Tras lograr el bronce en 2021, buscan ahora el oro el 12 de octubre.
Leer más
El vino ha sido protagonista en numerosas expresiones artísticas desde hace miles de años. Desde los frescos egipcios hasta los cuadros de Tiziano, Caravaggio, Goya y Picasso, la relación entre el vino y el arte sigue fascinando. Este post recorre algunas de las obras más emblemáticas donde el vino es el centro de celebración.
Leer más
El Mercado de la Imprenta en Valencia es un espacio que fusiona historia, arquitectura y gastronomía. Aunque la experiencia gastronómica es correcta, surge una reflexión sobre cómo en nuestra sociedad la imagen ha superado al contenido en importancia. Desde el vino hasta las interacciones humanas, todo parece estar dominado por la superficialidad.
Leer más
El vino de Marsala, originario de Sicilia, es un fortificado con una rica historia ligada a los ingleses del siglo XVIII. Con variedades blancas y tintas, presenta colores que van del ámbar al dorado oscuro. Sus notas incluyen confituras cítricas, flores secas, pasa, y café, combinando dulzura y acidez en perfecta armonía, ideal no solo como vino de postre.
Leer más