Autor: Juan Luis Vanrell

El Mercado de la Imprenta en Valencia es un espacio que fusiona historia, arquitectura y gastronomía. Aunque la experiencia gastronómica es correcta, surge una reflexión sobre cómo en nuestra sociedad la imagen ha superado al contenido en importancia. Desde el vino hasta las interacciones humanas, todo parece estar dominado por la superficialidad.

El vino de Marsala, originario de Sicilia, es un fortificado con una rica historia ligada a los ingleses del siglo XVIII. Con variedades blancas y tintas, presenta colores que van del ámbar al dorado oscuro. Sus notas incluyen confituras cítricas, flores secas, pasa, y café, combinando dulzura y acidez en perfecta armonía, ideal no solo como vino de postre.

La cata mensual de Terroir a Ciegas, organizada por Juan Luis Vanrell. La selección incluyó vinos excepcionales, desde un cava impresionante hasta un Margaux excelso, ofreciendo a los participantes una experiencia sensorial inolvidable. Cada vino contó su propia historia, y la noche estuvo llena de descubrimientos y deleite.

Un auténtico bar de vinos se distingue por su devoción al terroir, la pasión del dueño y una variada selección de vinos que permiten explorar diferentes regiones del mundo. Estemos alerta y evitemos el «wine bar washing».

Descubra cómo adentrarse en el mundo del vino implica aprender de historia, geografía y cultura. Explore la pasión de un experto que comparte sus quince años de estudio, cata y viajes en busca del conocimiento vinícola.

Organizado por Philippe Cesco, Jose Luis Aragunde y Daniel Monsonís, este evento determinará el mejor equipo español del año y el representante para el Championnat du Monde de Dégustation.

Desde la majestuosidad de los viñedos del Piamonte hasta los encantadores pueblos de Borgoña, este texto le lleva a un recorrido por la historia, la cultura y los exquisitos sabores que solo el mundo del vino puede ofrecer.