Les caves valenciennes se retrouvent à la Foire aux vins de Requenense (Ferevin), qui se tient cette année du 24 au 27 août et regorge d’invités et de dégustations
Que Requena soit célèbre pour la qualité de ses vins est connue de tous les Valenciens, mais de plus en plus des étrangers. Afin de continuer à diffuser les produits de la région, la Foire aux vins de Requenense (Ferevin) se tient chaque année, ce cours fait face à sa 26e édition.L’événement, qui aura lieu à partir d’aujourd’hui jusqu’au dimanche 27 août, rassemble les principaux vignobles de la région, coïncide avec les principales fêtes de la commune et marque un tournant dans le calendrier des habitants. Ceux qui ont assisté à une occasion n’ont pas besoin de plus de raisons pour répéter l’expérience. Pour les débutants, voici 5 raisons impérieuses qui vous inciteront à lever votre verre et à trinquer avec insistance alors que c’est presque le temps de la récolte.
1) Il y aura ceux qui doivent être
Les principaux viticulteurs de Requena sont conscients de l’importance d’être présents à cet événement. Sebirán, Sierra Norte, Coviñas, Cuevas, Murviedro, Dominio de la Vega, Vicente Gandia, Pago de Tharsys, Torreo Oria… tous participeront à l’événement, ainsi que la D.O. Utiel-Requena. La foire est la preuve du progrès que les entreprises de la région ont connu au cours des dernières décennies, modernisant leurs systèmes de production, rationalisant leurs canaux de distribution et réalisant des embouteillages de haute qualité avec une notoriété croissante. L’image de qualité du vin valencien se développe grâce au jumelage du secteur.
2) Ateliers, dégustations, dégustations…
Il n’y aura pas de temps pour l’ennui. Le programme Ferevin 2017 comprend des concours, des dégustations commentées et même une séance de cuisine ouverte, où les ménagères de Requena dégusteront les produits typiques de la région. Il ne faut pas oublier que nous sommes dans une zone de grande valeur gastronomique, où se distinguent les plats à la cuillère, en particulier le riz et les pommes de terre, ainsi que les saucisses, couvertes par l’indication géographique protégée. C’est une excellente occasion d’essayer la saucisse, le chorizo, la güeña, le chien ou le boudin, entre autres. Un bon dégustation d’une valeur de 8 euros sera mis à la disposition des visiteurs.
3) Le temps du cava est arrivé
Le prestige de Requena dans la production de vins mousseux est de plus en plus notoire, comme le confirme la création de l’Association des producteurs de cava de Requena, composée de jusqu’à huit caves. Le cava a reçu le label de vin catalan, mais la vérité est que sa production commence à se diversifier. Les plantations valenciennes de Chardonnay augmentent de façon exponentielle, à la même vitesse que les caves de Requena commencent à remporter des prix dans différents concours à travers la planète. Maintenant, dans cet aspect, Dominion de la Vega, Pago de Tarsys, Torre Oria et Castell del Sorells se distinguent.
4) Installations logistiques
Comme nouveauté cette année, le champ de foire restera ouvert toute la journée, de 11h à 22h (à l’exception du dimanche, où la fermeture aura lieu à 14h30). Les visiteurs auront tout le temps de profiter des vins et des cavas, sans avoir à se soucier de la consommation d’alcool. Le vendredi 25 août, il y aura des bus gratuits depuis Valence pour tous ceux qui souhaitent assister à la foire et n’ont pas à se soucier du stationnement ou de la conduite. Il y aura également une réduction de 30% sur le bon de dégustation pour ceux qui prouvent qu’ils sont arrivés par Renfe Cercanías, afin d’encourager l’utilisation des transports publics.
5) La saison des récoltes commence
Bien que le moment soit venu de dire au revoir à l’été, les habitants de Requena accueillent une saison très importante pour eux. Nous parlons des mois de récolte, qui dans l’hémisphère nord sont ceux entre août et octobre. Le rendez-vous coïncide également avec la célébration des grandes fêtes de la commune. Il n’y a aucun doute sur le moment particulier pour les agriculteurs de la région, où le vin est un mode de vie essentiel.