Comme dans tous les domaines de la vie, dans le monde du vin, il y a beaucoup de sujets absurdes. C’est peut-être juste la mauvaise habitude qu’a la société de remettre en question l’opinion de nos pairs pour affirmer la sienne, même si, dans ce cas, je l’attribue à un manque de recul et surtout de connaissance. Je vais donner une série d’exemples dans lesquels beaucoup de gens peuvent se voir reflétés et avec lesquels, peut-être, ils comprendront ce que je veux exprimer.
Dans cette entrée, je commencerai par l’un des clichés les plus éculés : « Je suis plus de la Rioja que de la Ribera » ou vice versa. Une déclaration comme celle-ci n’a aucun sens. Généraliser est toujours injuste, en plus du fait que cela implique d’avoir une notion très importante sur les vins de la Rioja et de la Ribera del Duero, ce qui n’est pas courant dans le grand public. La Rioja a deux manières de faire du vin, l’une classique et l’autre moderne. Dans chacun d’eux, il existe différentes caves avec des particularités différentes et pas nécessairement à cause de cela, certaines sont meilleures que d’autres, juste différentes et dans les deux cas, elles peuvent produire des vins exceptionnels. De plus, nous pouvons ajouter que dans la Rioja, il existe trois zones et également de multiples variétés, rouges et blanches. De même, ces mêmes arguments s’appliquent à Ribera del Duero, sans oublier qu’il couvre Valladolid, Burgos et Soria.
Avec tout cela, je veux dire que le cliché « Je suis plus de Rioja que de Ribera » ou vice versa, implique beaucoup de variables qui font de la déclaration un cliché vraiment absurde. Si nous faisions une dégustation à l’aveugle des vins de Rioja par rapport à d’autres de Ribera, la plupart de ceux qui font une telle déclaration auraient de sérieux problèmes pour les distinguer car, avec des méthodes de production similaires, il existe des vins de Rioja et de Ribera del Duero qui ont de nombreux points en commun, quelque chose de logique car le tempranillo -appelé fine tinta ou tinta del país à Ribera del Duero- est le cépage prédominant dans les deux régions viticoles.
Même en généralisant, particulièrement, il me serait difficile de dire si j’aime plus les vins de Rioja ou de Ribera. Il m’est tout aussi difficile de pencher vers les vins classiques de la Rioja par opposition aux vins modernes, car dans les deux formes de production il y a des merveilles authentiques. Après cette brève analyse, êtes-vous toujours plus Rioja que Ribera del Duero ou vice versa ?