Odkryj Baleary

Większość winnic na Balearach znajduje się na Majorce, z pewnymi wyjątkami. Baleary są autonomią jednoprowincjonalną, składającą się z dwóch grup wysp i licznych wysepek: wyspy Gimnesias (Majorka, Minorka, Cabrera i inne wysepki) oraz wyspy Pitiuzy (Ibiza i Formentera wraz z otaczającymi je wysepkami). Znajdują się one na Morzu Śródziemnym, u wschodnich wybrzeży Półwyspu Iberyjskiego. Stolicą tego archipelagu jest Palma de Mallorca.

Winnice na sprzedaż na Majorce znajdują się w dwóch DO wyspy (oznaczenia geograficzne). Należą do nich Binissalem i Pla oraz Llevant.

Oprócz tych dwóch pochodzeń majorkańskiego wina, tradycja winiarska na tym się nie kończy. Vino de la Tierra de Mallorca, Vino de la Tierra Serra de Tramuntana-Costa Nord i Vino de la Tierra Illes Balears to trzy obszary geograficzne, które współistnieją z DO, oferując wysokiej jakości wina z Majorki. Ponadto, oprócz wymienionych powyżej winnic istnieją również ChOG (Chronione Oznaczenie Geograficzne) Formentera, Ibiza i Isla de Menorca

Baleary (lub Illes Balears, w języku katalońskim) są objęte chronionym oznaczeniem geograficznym, używanym do identyfikacji lokalnych win wytwarzanych z białych odmian Moll, Chardonnay, Macabeo, Moscatel de Alejandría, Moscatel de Grano Menudo Macabeo, Malvasia, Moscatel de Alejandría, Moscatel de Grano, Parellada, Riesling i Sauvignon Blanc; oraz z czerwonych odmian Callet, Manto Negro, Fogoneu, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo i Pinot Noir.

Vino de la Tierra de Mallorca, posiada oznaczenie ChOG, które identyfikuje wina wyprodukowane w całości z winogron uprawianych na Majorce. Winiarze do produkcji używają odmian winogron, takich jak między innymi czerwony Callet, Manto, Negro lub Fogoneu, i biały Prensal, Chardonnay, Macabeo lub Malvasia. Vino de la tierra Serra de Tramuntana-Costa Nord z Majorki także posiada oznaczenie ChOG i jest produkowane na najbardziej surowym terytorium wyspy, od Andratx po Pollença. Jest to jedna z najbardziej rozpoznawalnych odmian Malvasía, winorośli rosnącej na tarasach nad morzem, kołysanej morską bryzą w słonej atmosferze.