Descobre Ilhas Baleares

As adegas das Ilhas Baleares situam-se principalmente na ilha de Maiorca, com algumas excepções. É uma autonomia de uma única província composta por dois grupos de ilhas e numerosos ilhéus: as ilhas Gimnesias (Mallorca, Menorca, Cabrera e alguns ilhéus) e as ilhas Pitiusas (Ibiza e Formentera, juntamente com os ilhéus que as rodeiam). Estão situadas no Mar Mediterrâneo, ao largo da costa oriental da Península Ibérica. A sua capital é Palma de Mallorca.

As adegas à venda em Maiorca estão localizadas nos dois DOs da ilha. Trata-se de Binissalem e Pla i LLevant.

Para além das duas denominações de origem dos vinhos de Mallorcan, a tradição vitivinícola não termina aqui. Vino de la Tierra de Mallorca, Vino de la Tierra Serra de Tramuntana-Costa Nord e Vino de la Tierra Illes Balears são as três indicações geográficas que coexistem com as DOs, oferecendo vinhos Mallorcan de qualidade. Além disso, existem também as IGP de Formentera, Ibiza e Isla de Menorca nos outros vinhedos.

Ilhas Baleares (ou Illes Balears, em catalão) é uma indicação geográfica protegida, utilizada para designar os vinhos locais elaborados com variantes do Brancas Moll. Chardonnay, Macabeo, Moscatel de Alejandría, Moscatel de Grano Menudo Macabeo, Malvasía, Moscatel de Alejandría, Moscatel de Grano, Parellada, Riesling e Sauvignon Blanc; e com as castas tintas Callet, Manto Negro, Fogoneu, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo e Pinot Noir.

Vino de la Tierra de Mallorca, esta IGP identifica vinhos elaborados inteiramente a partir de uvas produzidas em Mallorca. Os viticultores utilizam castas como os tintos Callet, Manto, Negro ou Fogoneu, entre outros, e os brancos Prensal, Chardonnay, Macabeo ou Malvasía.

Outro IGP de Maiorca é Vino de la tierra Serra de Tramuntana-Costa Nord, produzido no território mais acidentado da ilha, desde Andratx até Pollença. Uma das variedades mais conhecidas em Malvasia, as videiras crescem em socalcos junto ao mar, embaladas pela brisa do mar numa atmosfera salina.