Scopri Isole Baleari

Le cantine delle Baleari si trovano principalmente sull'isola di Maiorca, con alcune eccezioni. Si tratta di una regione autonoma monoprovinciale composta da due gruppi di isole e numerosi isolotti: le isole Gimnesias (Maiorca, Minorca, Cabrera e alcuni isolotti) e le isole Pitiusas (Ibiza e Formentera, insieme agli isolotti che le circondano). Si trovano nel Mar Mediterraneo, al largo della costa orientale della penisola iberica. La sua capitale è Palma di Maiorca.

Le cantine in vendita a Maiorca si trovano nelle due DO dell'isola. Si tratta di Binissalem e Pla i LLevant.

Oltre alle due denominazioni di origine dei vini di Maiorca, la tradizione enologica non si esaurisce qui. Il Vino de la Tierra de Mallorca, il Vino de la Tierra Serra de Tramuntana-Costa Nord e il Vino de la Tierra Illes Balears sono le tre indicazioni geografiche che coesistono con le DO e che offrono vini maiorchini di qualità. Inoltre, negli altri vigneti sono presenti anche le IGP di Formentera, Ibiza e Isla de Menorca.

Islas Baleares (o Illes Balears, in catalano) è un'indicazione geografica protetta, utilizzata per designare i vini del territorio prodotti con le varietà bianche Moll, Chardonnay, Macabeo, Moscatel de Alejandría, Moscatel de Grano Menudo Macabeo, Malvasía, Moscatel de Alejandría, Moscatel de Grano, Parellada, Riesling e Sauvignon Blanc; e con le varietà rosse Callet, Manto Negro, Fogoneu, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo e Pinot Nero.

Vino de la Tiera de Mallorca, questa IGP identifica i vini ottenuti interamente da uve prodotte a Maiorca. I viticoltori utilizzano varietà di uve come i rossi Callet, Manto, Negro o Fogoneu, tra gli altri, e i bianchi Prensal, Chardonnay, Macabeo o Malvasía.

Un'altra IGP di Maiorca è il Vino de la tierra Serra de Tramuntana-Costa Nord, prodotto nel territorio più aspro dell'isola, da Andratx a Pollença. Una delle varietà più rinomate di Malvasia, le viti crescono su terrazze in riva al mare, cullate dalla brezza marina in un'atmosfera salina.