Francis Ford Coppola, Brad Pitt, Sting, Antonio Banderas o Cameron Diaz comparten algo más que la fama: su pasión por el vino. Repasamos algunas de las bodegas y marcas vinícolas impulsadas por actores, músicos y cineastas de renombre internacional.
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¿Qué vinos merecen acompañar una celebración tan excepcional como ganar un Mundial? Del Champagne de Krug, Selosse o Salon a grandes nombres como Domaine de la Romanée-Conti, Petrus, Biondi-Santi o Château d’Yquem, imaginamos una celebración enológica a la altura de una victoria histórica.
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Vino y fotografía comparten una misma forma de observar el paisaje, las personas y el paso del tiempo. Un recorrido por fotógrafos y viticultores que han encontrado en ambas disciplinas una manera de capturar la memoria y provocar emoción.
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Los sulfitos forman parte del vino de manera natural y también pueden añadirse durante su elaboración para evitar la oxidación y controlar microorganismos. El artículo explica su función, su presencia en los vinos naturales y el debate en torno a su uso.
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Las guías de puntuación se han convertido en una referencia habitual para consumidores, coleccionistas y aficionados al vino. Sus valoraciones influyen en precios, tendencias y percepción de calidad, aunque el componente subjetivo sigue siendo determinante.
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Los suelos kimmeridgianos forman parte esencial del terroir de algunas de las grandes regiones vinícolas del mundo. Su origen marino y su composición calcárea influyen directamente en la frescura, mineralidad y estructura de numerosos vinos.
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La cata a ciegas en equipo exige mucho más que conocimientos sobre vino. Confianza, intuición, empatía y capacidad de consenso son elementos fundamentales para afrontar un concurso donde cada razonamiento puede sumar o penalizar.
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El precio del vino no depende únicamente de su calidad. La zona, el prestigio, la historia de la bodega o las modas influyen de forma decisiva en el valor de una botella, especialmente en las franjas más altas del mercado.
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Lavanda, rosas, flores azules, hierbas mediterráneas o notas vegetales forman parte del lenguaje aromático del vino. Syrah, mencía, nebbiolo, sauvignon blanc o gewürztraminer muestran perfiles florales y herbáceos muy distintos según la variedad y el origen.
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