El vino tiene la capacidad de conectar personas y marcar momentos especiales. Más allá de las variedades y tendencias, es un reflejo de cultura, geografía y tradición. Desde quienes acumulan botellas hasta quienes buscan una conexión más profunda, el mundo del vino es un lugar donde la pasión y la diversidad se encuentran. Alzamos la copa por quienes encuentran magia en cada sorbo.
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2024 ha sido un año lleno de momentos únicos y grandes vinos para Juan Luis Vanrell, campeón de España de Cata a Ciegas con su equipo Terroir a Ciegas. Desde el champán con el que celebró su victoria hasta un dulce elixir sudafricano, esta selección reúne 12 etiquetas que reflejan momentos inolvidables y experiencias compartidas en torno al vino.
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Estas Navidades, acompaña tus platos festivos con vinos y champanes seleccionados por Juan Luis Vanrell. Desde un Gounele Lassalle para brindar hasta blancos, tintos y dulces que realzan cada sabor. Opciones de calidad para celebrar en grande. ¡Feliz Navidad!
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El corcho ha sido el cierre clásico para las botellas de vino, pero el riesgo del TCA y las innovaciones tecnológicas han abierto paso a opciones como los tapones de rosca, sintéticos y de cristal. Cada alternativa plantea ventajas y desafíos, mientras el sector busca soluciones para mejorar la conservación del vino.
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El vino evoluciona siguiendo tendencias que reflejan cambios en el gusto y la producción. Nuevos estilos, como los riojas frescos o los Priorat menos alcohólicos, están redefiniendo el panorama vinícola gracias a jóvenes viticultores. Sin embargo, los grandes productores clásicos mantienen su sello distintivo, coexistiendo con estas propuestas innovadoras. Cada estilo encuentra su público, ampliando las opciones y enriqueciendo la experiencia del consumidor. Una mirada a cómo tradición y modernidad se entrelazan en el mundo del vino.
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La relación entre Inglaterra y el vino es más profunda de lo que parece. Desde los espumosos del sur de Inglaterra, comparables al champagne, hasta su posible papel en el origen del champán, los ingleses han dejado huella en el mundo del vino. Su actividad comercial fue clave en la creación de vinos fortificados como el oporto y el jerez, fundamentales en la historia vinícola. Una perspectiva distinta sobre su papel en este universo fascinante.
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En el Mundial de Cata a Ciegas 2024, Italia se alzó con el título, logrando una puntuación récord de 168 puntos. El equipo español, patrocinado por Rimontgó, terminó en el puesto 12, con la vista puesta en el próximo Campeonato de España.
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Château Dauzac, un Quinto Grand Cru Classé de 1855, está ubicado en Margaux, en el corazón de Burdeos. Este viñedo, de 49 hectáreas y suelos de grava profunda, albergará el Campeonato del Mundo de Cata a Ciegas el 12 de octubre de 2024. En el evento, 40 países intentarán destronar a la actual campeona, Rumanía, en una competición apasionante. España será representada por el equipo Terroir a Ciegas, quienes aspiran a la victoria.
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La meditación vipassana, proveniente del budismo, nos enseña a enfocarnos en el presente a través de la atención plena. Esta práctica mental puede aplicarse a actividades cotidianas como caminar, cocinar e incluso catar vino. Enfocarse en los matices visuales, olfativos y gustativos del vino es un ejercicio de mindfulness que nos ancla al presente y potencia nuestra paz mental. ¿Te atreves a probarlo?
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