Je ne peux pas trouver une meilleure façon de clore ces entrées sur le Champagne qu’en rappelant plusieurs phrases célèbres -certaines vraiment géniales- sur le vin qui représente le glamour, l’élégance, la classe, la distinction et, bien sûr, la joie. Alors chacun ouvre sa bouteille de champagne préférée et choisit sa phrase préférée :
- « Je ne pourrais pas vivre sans Champagne ; dans la victoire je le mérite et dans la défaite j’en ai besoin » (Napoléon Bonaparte, bien qu’il ait aussi été attribué à Winston Churchill)
- « Souvenez-vous messieurs, ce n’est pas pour la France que nous nous battons, c’est pour le Champagne » (Winston Churchill)
- « J’en bois quand je suis heureux et quand je suis triste. Parfois, je le bois quand je suis seul. Quand je suis accompagné je considère que c’est obligatoire. Je mange avec si je n’ai pas faim et je bois quand j’en ai. Dans tous les autres cas, je n’en bois pas, sauf si j’ai soif. » (Lily Bollinger)
- « Je ne bois du champagne qu’à deux occasions : quand je suis amoureuse et quand je ne le suis pas » (Coco Chanel)
- « Vous pouvez boire beaucoup de champagne ; mais vous n’en aurez jamais assez. (Riz Elmer)
- « La seule chose que je regrette dans cette vie, c’est de ne pas avoir bu assez de champagne » (John Maynard Keynes)
- « Le champagne est le seul vin qui embellit les femmes après l’avoir bu » (Madame de Pompadour)
- « Tout excès est mauvais, mais trop de champagne est bon » (Scott Fitzgerald)
- « Il arrive un moment dans la vie de chaque femme où la seule chose qui peut la sauver est une coupe de champagne » (Bette Davis)
- « Seules les personnes non créatives ne parviennent pas à trouver une raison de ne pas boire de champagne » (Oscar Wilde)
- « Le champagne est l’un des plus élégants de la vie » (Charles Dickens)
Il y a peut-être de nombreuses autres phrases à retenir, certaines de personnes célèbres et d’autres de personnes anonymes qui mériteraient d’être rappelées. Après tout, nous avons tous le nôtre. Ici, je laisse mon grain de sable : « La Champagne vaut bien un voyage : histoire, tradition, paysage, gastronomie et, bien sûr, le champagne ».