Dans le monde du vin, il y a beaucoup de Salons, mais comme Vinoble, je pense qu’il n’y en a pas. Pourquoi est-ce que je fais une telle réclamation? Eh bien, pour de nombreuses raisons. Je commencerai par dire que Jerez de la Frontera, où se déroule l’événement, est l’une des villes les plus charmantes que je connaisse. Dans ses rues, vous pouvez respirer un passé charmant, qui, heureusement, est encore très vivant dans le présent. Et c’est que, à Jerez, le temps marche lentement, flânant dans son passage. Les anciennes caves font naturellement partie du paysage de la ville et, à chaque coin de rue, vous pouvez sentir de petites bouffées d’arôme fin s’échapper des fûts. Un plaisir de plus pour les sens, car Jerez est une immense palette sensorielle.
L’Exposition Internationale des Vins Nobles, Vinoble -cette année la onzième édition-, se tient à l’Alcázar de Jerez de la Frontera et comprend, en particulier, des vins généreux, fortifiés et doux, si typiques du cadre de Jerez, de Montilla, Malaga ou Huelva. La foire est née dans le but de revendiquer contre les caves les plus commerciales, où ce type de « vins spéciaux » a tendance à passer inaperçu du grand public.
Dans les exposants répartis dans tout l’Alcázar, nous trouvons, en particulier, les différents types de vins de Marco de Jerez, Montilla, Málaga ou Huelva, mais il y a aussi des vins fortifiés d’autres parties de l’Europe et un exposant de vins tranquilles de la Nouvelle Monde, même cette année j’ai apprécié, et beaucoup, le cidre de glace produit par Brännland Cider, en Suède. La présence des cavas de Mestres est également fréquente, très appréciée après tant de vin généreux.
Il y a beaucoup de vins qui m’ont fait tomber amoureux cette année, mais je vais garder le souvenir de deux vins : La Olvidada manzanilla, de la cave Callejuela, et le Fino Imperial V.O.R.S. 30 ans, de la cave Díez Mérito. La première une très agréable surprise et la dernière, une vieille connaissance qui m’a déjà ravi il y a quelques années.
D’une certaine manière, Vinoble n’est pas seulement un salon du vin spécial, mais plutôt une foire du bonheur dans laquelle les amoureux du monde du vin se retrouvent, dégustent du vin -pas seulement Marco de Jerez-, se délectent de la gastronomie du sud et, surtout, nous sommes heureux dans une terre qui suinte d’albariza et d’or liquide.