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Masseria con vigneti e olivi nella DO Empordà.
Tenuta con 40 ettari di vigneto e olivi vicina al mare a Girona.

Azienda vinicola con diverse case rustiche in stile Alentejo, un vigneto e un uliveto.
DOC Alentejo

Azienda agricola di 132 ha con villa di lusso, piscina e cantina. 7 ha di vigneto e 5 ha di oliveto.
DOC Douro e DOC Port
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La chimica del vino
Il vino è molto più di una bevanda: è un laboratorio naturale dove lo zucchero si trasforma in alcol, gli acidi si equilibrano e gli aromi evolvono. In ogni bicchiere agiscono lieviti, batteri, polifenoli e composti volatili che ne determinano il colore, la consistenza e il bouquet. La chimica spiega come il vino nasce, matura e si trasforma, ma il vero miracolo avviene quando queste reazioni si traducono in piacere.
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La cerimonia del vino
In uno scenario idilliaco in riva al mare, il vino è diventato protagonista di una cerimonia unica: due bicchieri, due vite, una fusione eterna. Ispirata dalla passione che condividiamo per il mondo enologico, questa “cerimonia del vino” ha suggellato il loro amore con un gesto tanto poetico quanto profondo, in cui ogni sorso evocava l'unione tra il cielo, la terra e l'anima umana.
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Enópata
Enópata non è un negozio di vini come gli altri, ma un luogo dove è nato un modo diverso di vivere e percepire il vino. Grazie a Juan Ferrer, vero maestro e appassionato del terroir, ho scoperto che ogni bicchiere è un viaggio nel paesaggio da cui proviene. Lì ho imparato a degustare, a viaggiare, a studiare e, soprattutto, a condividere esperienze con altri amanti del vino. Enópata è stata la porta d'ingresso a un mondo che mi ha cambiato per sempre.
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Le stelle del vino: Parte 2
I distributori e i sommelier sono figure fondamentali nella diffusione del vino. Da nomi di riferimento come Vila Viniteca, Lavinia o Bodeboca a progetti più specializzati come Á la volé o Minimal Wines, ognuno contribuisce ad avvicinare grandi etichette al consumatore. Parallelamente, sommelier di prestigio internazionale come Gerard Basset e nomi di spicco in Spagna come José Antonio Navarrete, Pitu Roca o David Rabasa elevano l'esperienza enologica a un livello superiore.
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