Cantine in vendita a Soria: la riva del fiume Duero

Ad est di Castiglia e León si trova Soria, la provincia meno popolata della Spagna. La sua densità è di 8,63 abitanti/km² e, dei suoi 183 comuni, la metà non supera il centinaio di persone. La maggior parte delle province si trovano alle sorgenti del bacino del Duero, lungo il quale sono sparse diverse comarche.

STORIA DEL VINO

Lo scavo di cantine nella riva del fiume Duero tiene conto della storia della della viticoltura a Soria, così come nel resto dei territori della Castiglia e León. Le zone dalla tradizione più lunga sono Alcarria, Aranda e San Esteban de Gormaz, in Segovia. È pur vero che la fillossera e lo spopolamento hanno portato ad una recessione dell’attività in passato , ma negli ultimi anni è stata protagonista di un rinnovato interesse e nuovi investitori sono giunti nella zona. Da Morales fino a Langa de Duero è possibile trovare piccole cantine familiari con vini di qualità.

VINI E CANTINE

Come si può dedurre dalla sua posizione, la Denominazione di Origine che prevale a Soria è Ribera del Duero. Le cantine più importanti sono Bodegas Dominio de Atauta, Bodegas Gormaz, Bodegas Medinaceli e Bodegas Valdeviñas.

PUNTI DI INTERESSE

La provincia di Soria si distingue per il suo ricco patrimonio romanico, con monumenti come la Concattedrale e il Monastero di San Juan de Duero nella capitale, oltre alla Chiesa di San Miguel a San Esteban de Gormaz e la Cattedrale di Santa María del Burgo de Osma. Per quanto riguarda gli spazi naturali, sono di particolare interesse la Sierra de Urbión e Laguna Negra, così come il Parco Naturale del Cañón del Río Lobos. Soria forma parte della Ruta del Cid ed ha una forte gastronomía, come nel resto dei territorio della Castiglia e León, dove la carne è la protagonista e si accosta con i migliori vini della zona.