Category: Le monde du vin

Juan Luis Vanrell fait une sélection de douze vins spéciaux qui ont marqué ce 2022. Découvrez ce qu’ils sont et si vous en partagez.

Juan Luis Vanrell présente une sélection de livres intéressants et de références cinématographiques sur la scène du vin, parfaite pour tout amateur de ce secteur.

Les techniques de vinification ont évolué au fil des années dans le but d’obtenir des vins de grande qualité et pour que ce processus soit réalisé de la manière la plus naturelle possible.

Une comparaison intéressante : similitudes et différences entre les cépages, les régions viticoles, les modes d’élaboration et les vins.

Il n’y a pas d’accord parfait, il s’agit de trouver celui qui correspond le mieux à nos goûts. Dans le post suivant, quelques exemples.

Au niveau des vins, l’acidité est l’une des principales composantes. Les vins sont naturellement acides, et dans cet article, nous voulons que vous en compreniez un peu plus sur l’acidité.