Na zakończenie tej serii wpisów poświęconych gwiazdom świata wina koniecznie trzeba wspomnieć o miejscach, w których można je degustować: barach winnych i restauracjach z piwniczkami, które są obowiązkowym punktem dla wszystkich miłośników tego świata, gdzie można delektować się ulubionymi trunkami lub najnowszymi nowościami.
W Walencji mamy kilka opcji: Le Bulc, doskonały klub winny przy ulicy Luis Santángel; Le bar a vins przy ulicy Los Centelles, gdzie można również zjeść; Taberna Teca y Distinto przy ulicy Honorato Juan, gdzie można dobrze zjeść i napić się; Birlibirloque Bar przy ulicy de la Paz ma bardzo dobry wybór, podobnie jak restauracja Entrevins na piętrze. Tintorera, specjalizujący się w winach włoskich w La Patacona. Forastera, w centrum miasta, ma bardzo interesującą ofertę win naturalnych. El Rodamón de Ruzafa to kolejna opcja, gdzie można napić się wina, a także zjeść lunch lub kolację. La cepa vieja, na końcu ulicy San Vicente Mártir, gdzie serwowana jest również doskonała kuchnia. Ca Pepico, w dzielnicy Roca, w Meliana, gdzie doświadczenie związane z winem jest równie wyjątkowe jak kulinarne. Marinetta Mía, przy ulicy del Mar, gdzie wina dzielą stół z doskonałą kuchnią włoską. Ta lista jest jedynie orientacyjna, ponieważ istnieją inne dobre opcje i nie sposób wymienić wszystkich możliwości.
W Madrycie mamy oczywiście większy wybór, więc wymienię kilka moich ulubionych miejsc, takich jak Taberna Laredo, Taberna Angelita, La Fisna Vinos, El Marginal, Entrevinos itp. W Barcelonie są to Gresca, Can Cisa Bar Brutal, L’Anima del Vi, przy czym te dwa ostatnie oferują szeroki wybór win naturalnych. W Pontevedrze Vinoteca Bagos oferuje wyjątkowy wybór win galicyjskich, a w Cambados Vinoteca Ribeira de Feifiñans ma niezliczone pozycje z Rías Baixas i szampanem. W Beuane (Burgundia) znajduje się słynna Caves Madeleine, gdzie można znaleźć większość legendarnych i mniej legendarnych win z Burgundii. Powtórzę to, co powiedziałem wcześniej: jest wiele innych miejsc, a te to tylko niektóre z nich.
Jak widać, świat wina nie różni się zbytnio od innych, ale ma tę szczególną cechę, że głównymi bohaterami są nie tylko wina, ale także winiarnie, regiony winiarskie, miejsca konsumpcji, dziennikarze i krytycy.