La pregunta que encabeza esta entrada es válida, pero también podría ser esta otra ¿es 270 € mejor un vino de 300 € que otro de 30 €? Antes de empiece con mi respuesta -subjetiva, por otro lado-, me gustaría que el lector hiciera su propia reflexión. Para estas cosas -lo podemos ampliar a todo en la vida- no basta con leer a los demás, sino que, también, hay que tener una opinión propia y, por supuesto, argumentada.
Como preámbulo, hay que partir de dos premisas:
1º) Un vino no vale 30 € y otro 300 € así porque sí, si no que detrás de su precio hay múltiples factores. Por supuesto, la calidad de la uva y, consecuentemente, del vino resultante tiene una gran influencia, pero también entran en juego otras variables, como la zona vinícola, los métodos de trabajo, el prestigio de la bodega y, como no podía ser de otra manera, las modas.
2º) La calidad y el placer ni se pueden medir ni cuantificar en dinero, por lo que el aspecto subjetivo siempre tendrá una elevada cuota de importancia.
Dicho esto, vayamos con mi respuesta sobre la pregunta planteada.
Desde mi punto punto de vista, resulta incuestionable que, en entre los extremos de precios mencionados (30-300), la diferencia de calidad es muy notoria, por lo que resulta lógico, que sólo por esa calidad, un vino cueste diez veces más que otro. Ahora bien, si vamos subiendo el precio, las calidades se van asimilando, hasta el punto de que muchos vinos situados entre la horquilla de los 70 € y 120 € nada tienen que envidiar a los de 300 €. A partir de esa franja, la calidad es muy pareja y, en muchas ocasiones, resulta imposible diferenciar qué vino es mas caro y cuál más económico. Nada como catar a ciegas vinos comprendidos entre los 70 € y los 300 € como para comprobarlo.
Así que, a modo de conclusión en este tema en el que a veces me preguntan, el precio y calidad nunca son proporcionales, pero eso no significa que el fragmento de precio que no cubre la calidad no lo haga la historia o el prestigio, y eso también tiene un precio que mucha gente está dispuesta a pagar.