Juan Luis Vanrell présente une sélection de livres intéressants et de références cinématographiques sur la scène du vin, parfaite pour tout amateur de ce secteur.
Read more
Du terroir, des clones et des producteurs
Qu’est-ce qui est le plus important lorsqu’on fait un vin au sein d’un même vignoble, son terroir, le clone de cépage ou le producteur ? Lisez l’article suivant pour connaître la réponse.
Read more
Les différentes manières de vinifier
Les techniques de vinification ont évolué au fil des années dans le but d’obtenir des vins de grande qualité et pour que ce processus soit réalisé de la manière la plus naturelle possible.
Read more
1ère édition Canarias Wine Challenge (Partie 2)
Juan Luis Vanrell nous raconte le résultat de sa participation au concours de dégustation à l’aveugle aux Canaries.
Read more
1ère édition Canarias Wine Challenge (Partie 1)
Les îles Canaries ont accueilli le 23 octobre dernier la première édition du concours de dégustation à l’aveugle en binôme. Juan Luis Vanrell nous raconte son expérience de première main.
Read more
Une comparaison plus qu’interessante
Une comparaison intéressante : similitudes et différences entre les cépages, les régions viticoles, les modes d’élaboration et les vins.
Read more
La relation particulière entre les restaurants et le vin
La curieuse relation entre les restaurants et le vin. Entrez dans le message suivant pour en savoir plus sur certains des détails qui rendent cette relation particulière.
Read more
L’acidité de vins
Au niveau des vins, l’acidité est l’une des principales composantes. Les vins sont naturellement acides, et dans cet article, nous voulons que vous en compreniez un peu plus sur l’acidité.
Read more