„Drodzy Trzej Królowie, w tym roku byłem bardzo grzeczny…” Tak zaczynały się nasze listy do Trzech Króli ze Wschodu, kiedy byliśmy dziećmi. Dzisiaj nie jesteśmy już takimi dziećmi, ale wszyscy zachowaliśmy w sobie odrobinę tej esencji, więc możemy nadal marzyć tak jak wtedy. Gdybym miał napisać list do Trzech Króli ze Wschodu, nie mam wątpliwości, o co bym poprosił. Spróbuję, może będę miał szczęście i moje życzenia się spełnią.
Drodzy Trzej Królowie, w nadchodzącym Nowym Roku życzę tylko zdrowia i pokoju. Zdrowia, aby móc cieszyć się rodziną i przyjaciółmi. Pokoju dla napiętego społeczeństwa, które bardzo potrzebuje dużej dawki jedności. Wiem, że proszę o wiele, ale to bardzo mało, biorąc pod uwagę szczęście, jakie przyniesie to tak wielu ludziom.
Jeśli macie jeszcze trochę magii, choć wiem, że poprzednimi prośbami zużyłem już jej sporo, skorzystam z okazji, aby poprosić o kilka drobiazgów, które sprawiłyby mi ogromną radość:
1) Bezpośredni udział w konkursie Cata a Ciegas de la Vila Viniteca. Może się to wydawać głupotą, ale od kilku lat zgłaszamy się w ostatniej chwili i jest to zbyt stresujące, aby potem dać z siebie sto procent.
2) Zakładając, że poprzednie życzenie się spełni, przydałaby nam się odrobina intuicji w rzucaniu monetą. Wiem, że wiedza jest kluczem, ale odrobina szczęścia zawsze się przyda.
3) Od kilku lat planuję wycieczkę do Toskanii, więc bardzo chciałbym ponownie zgubić się na krętych drogach otoczonych winnicami i odwiedzić urocze miasteczka. Chianti, Montalcino, Siena… sangiovese i trebbiano. Mmm!
4) W maju odbędą się Mistrzostwa Hiszpanii w degustacji w ciemno. Tym razem odbędą się one w La Rioja. W zeszłym roku nie poszło nam zbyt dobrze, więc jeśli uda nam się odzyskać równowagę, myślę, że moglibyśmy zdobyć trzecie mistrzostwo Hiszpanii. Oby!
5) Ponownie pozwolę sobie założyć, że poprzednie życzenie się spełni, a ponieważ do trzech razy sztuka, myślę, że nadszedł czas, aby wygrać Mistrzostwa Świata w Degustacji Wina w ciemno, organizowane przez Revue du Vin, w tym roku w Awinionie, miejscu miłych wspomnień. Byłoby niesamowicie!
Nie będę się więcej rozpisywał. Pamiętajcie, że zdrowie i pokój wystarczą mi do pełni szczęścia, ale jeśli dodacie do tego odrobinę swojej magii, będzie cudownie.