C’est au tour des blancs, peut-être le type de vin le plus bu pendant l’été. Toujours frais et facilement accessible si on le compare aux vins effervescents. Ici, nous avons beaucoup de possibilités qui ne nous décevront pas. Voici quelques-uns d’entre eux :
1º) ALBARIÑO, PAR EULOGIO POMARES ZÁRATE
Cette base ne manque jamais, même s’il n’y a pas de vin de ce producteur que je n’aime pas.
2º) ULTREIA GODELLO, DE RAÚL PÉREZ
Godello nous offre de multiples possibilités, tant en Galice qu’à El Bierzo, où Raúl Pérez élabore d’excellents vins.
3º) MIGUEL MERINO BLANC, DE BODEGA MIGUEL MERINO
Regardez comme j’aime les viuras bien cuits ! En Rioja, les vins blancs passent sur la pointe des pieds en raison de la renommée des rouges, mais attention, il y a des merveilles.
4º) K5, DE LA BODEGA K5
Le vin de la famille Arguiñano. Les vins blancs du Pays Basque sont de plus en plus à la mode et ce n’est pas un hasard. Là le Hondaribi Zuri est la reine et nous offre des vins frais, avec une bonne acidité et très plaisants.
5º) ARTIFICE LISTÁN BLANCO, DE BORJA PÉREZ
Les vins canariens allient acidité et atlantisme. Mélange parfait contre la chaleur, même si bien sûr, vous aimerez n’importe quel vin Borja Pérez.
6º) KINHEIMER ROSENBERG KABINETT, DE WEINGUT GELCHW ALBERTS-EBEN
Le Riesling m’a toujours semblé être un cépage très estival en raison de son excellente acidité. De plus, en Moselle, il est difficile de trouver un Riesling qui ne soit pas bon.
7º) ANJOU BLANC, DE THIBAUD BOUDIGNON
Encore un cépage synonyme de grande acidité et donc idéal pour lutter contre la chaleur. Cette fois nous partons vers la Loire avec ses célèbres châteaux.
8º) CHABLIS, DU DOMAINE GARNIER ET FILS
On continue avec des vins de bonne acidité, cette fois en Bourgogne, Chablis. Un lieu magique où sont élaborés des vins d’exception.
9º) OSSIAN, DES VIGNES ET CAVES OSSIAN.
Un verdejo, pas « verdejito ». Je ne suis pas un grand fan de ce cépage, mais il est juste de dire que ce vin est très bon. Le petit frère, Quintaluna, n’est pas non plus une mauvaise option.
10º) À TORNA DOS PASAS ESCOLMA, PAR LUIS ANXO RODRÍGUEZ
Allons à Ribero. C’est un grand vin, l’un des meilleurs vins de notre pays, sans aucun doute.
Ce ratio de vins blancs va de 15 € à 50 €. Comme je l’ai déjà dit avec les vins effervescents, nous trouverons certains de ces vins dans les bars, restaurants et magasins, mais pas toujours. La valeur sûre est de les acheter dans des magasins spécialisés et de les déguster tranquillement chez soi, si possible sur une terrasse ou au bord de la piscine. Dans tous les cas, tous sont faciles à acquérir en ligne.