Toca el turno de los blancos, quizás el tipo de vino más bebido durante el verano. Siempre fresco y de fácil acceso si lo comparamos con los espumosos. Aquí tenemos un montón de posibilidades que no nos van a defraudar. Estas son algunas de ellas:
1º) ALBARIÑO, DE EULOGIO POMARES ZÁRATE
Este básico nunca falla, aunque no hay vino de este productor que me disguste.
2º) ULTREIA GODELLO, DE RAÚL PÉREZ
La godello nos ofrece múltiples posibilidades, tanto en Galicia como en el Bierzo, donde Raúl Pérez elabora vinos excelentes.
3º) MIGUEL MERINO BLANCO, DE BODEGA MIGUEL MERINO
¡Mira que me gustan las viuras bien hechas! En Rioja, los vinos blancos pasan de puntillas por la fama de los tintos, pero ojito que hay maravillas.
4º) K5, DE BODEGA K5
El vino de la familia Arguiñano. Los vinos blancos del País Vasco están cada vez más de moda y no es casualidad. Allí la hondaribi zuri es la reina y nos ofrece vinos frescos, con buena acidez y muy placenteros.
5º) ARTÍFICE LISTÁN BLANCO, DE BORJA PÉREZ
Los vinos de Canarias aúnan acidez y atlanticismo. Mezcla perfecta contra el calor, aunque claro, cualquier vino de Borja Pérez os va a gustar.
6º) KINHEIMER ROSENBERG KABINETT, DE WEINGUT GELCHW ALBERTS-EBEN
La riesling siempre me ha parecido una variedad muy veraniega por su excelente acidez. Además, en Mosela es difícil encontrar una riesling que no esté buena.
7º) ANJOU BLANC, DE THIBAUD BOUDIGNON
Otra uva sinónimo de gran acidez y, por tanto, ideal para combatir el calor. Esta vez nos vamos al Loira con sus famosos castillos.
8º) CHABLIS, DE DOMAINE GARNIER ET FILS
Seguimos con vinos de buena acidez, esta vez en Borgoña, Chablis. Un sitio mágico en el que se elaboran vinos excepcionales.
9º) OSSIAN, DE VIDES Y VIÑOS OSSIAN.
Un verdejo, que no “verdejito”. No soy muy fan de esta variedad, pero es justo reconocer que este vino está muy bien. El hermano pequeño, Quintaluna, tampoco es mala opción.
10º) A TORNA DOS PASAS ESCOLMA, DE LUIS ANXO RODRÍGUEZ
Vamos a Ribeiro. Este es un vinazo, uno de los mejores vinos de nuestro país, sin duda alguna
Esta relación de vinos blancos oscila desde los 15 y los 50 €. Como ya dije con los espumosos, algunos de estos vinos los encontraremos en bares, restaurantes y tiendas, aunque no siempre. La apuesta segura es comprarlos en tiendas especializadas y disfrutarlos tranquilamente en casa, a ser posible en una terraza o en la piscina. En cualquier caso, todos ellos son fáciles de adquirir por internet.