Aunque parezca que los vinos tintos no sean los más idóneos para afrontar el calor veraniego, os aseguro que hay un montón de buenas opciones. Ahí van diez:
1º) MIÑATO DE RAÑA, DE NANCLARES&PRIETO.
A estas alturas, ya sabéis que los vinos gallegos son ideales para el verano. Acidez, frescura, atlanticismo, tensión y mucha calidad. Este coupage de variedades gallegas de Rías Baixas es uno de los mejores tintos que podemos disfrutar.
2º) A TORNA DOS PASAS, DE LUIS ANXO RODRÍGUEZ.
Seguimos en Galicia, ahora en Ribeiro. Caiño, ferrol y brancellao, uvas con mucha frescura y acidez.
3º) ULTREIA SAINT JACQUES, DE RAÚL PÉREZ.
Vamos al Bierzo con el gran Raúl Pérez. La mencía siempre transmite flores, placer y frescura.
4º) LA BRUJA, DE COMANDO G.
En la Sierra de Gredos, la garnacha reina con su fruta roja y mineralidad. Además, Comando G es una excelente bodega que elabora vinos top.
5º) 4 KILOS, DE BODEGAS 4 KILOS
Hablando del verano, no podía faltar un vino mallorquín. Esta callet os llevará al cielo. Ideal para maridar con la comida autóctona.
6º) LAGAR DE BAIXO, DE NIERPORT
Vinazo de Bairrada, Portugal. La baga es una de esas variedades poco conocidas, pero que tienen una gran acidez y tanicidad. Una opción perfecta para el calor.
7º) TERRES ROUGES, DE ARNAUD LAMBERT.
La falta de estructura de la cabernet franc, unida a su buena acidez, favorece que podamos disfrutar de los vinos tintos del Loira, muchas veces a la sombra de la excelsa chenin blanc.
8º) MONTERAPONI CHIANTI CLASSICO, DE MONTERAPONI.
La Toscana siempre es un excelente lugar para disfrutar del verano, pero si no podemos viajar hasta allí, en casa podemos abrirnos una sangiovese de Monteraponi. No será como viajar a la Toscana, pero os gustará.
9º) LANGHE NEBBIOLO, DE PAOLO SCAVINO.
La nebbiolo siempre es otra de las grandes opciones. A pesar de su alta tanicidad, su acidez y frescura nos invitan a beberlo. Por supuesto, en el Piamonte sería mucho mejor, porque sin duda es uno de los mejores destinos vinícolas.
10º) WEILER, DE WEINGUT AM SCHLIPF SCHENEIDER
Para terminar una bodega alemana que me encanta. Todos sus pinot noir que he probado son excelentes. Frescos, aromáticos, sabrosos…, ideales para combatir el calor.
Como las anteriores, esta selección oscila entre los 12 € y los 50 €, por lo que no hay excusa. Algunos de estos vinos los encontraremos en bares, restaurantes y tiendas, aunque no siempre. La apuesta segura es comprarlos en tiendas especializadas y disfrutarlos tranquilamente en casa, a ser posible en una terraza o en la piscina. En cualquier caso, todos ellos son fáciles de adquirir por internet.