Anche se sembra che i vini rossi non siano i più adatti ad affrontare la calura estiva, vi assicuro che di buone opzioni ce ne sono a bizzeffe. Ecco dieci:
1º) MIÑATO DE RAÑA, DA NANCLARES&PRIETO.
Ormai sai che i vini galiziani sono ideali per l’estate. Acidità, freschezza, atlantismo, tensione e tanta qualità. Questa miscela di varietà galiziane di Rías Baixas è uno dei migliori rossi che possiamo gustare.
2º) PER PRENDERE DUE UVETTE, DI LUIS ANXO RODRÍGUEZ.
Continuiamo in Galizia, ora a Ribeiro. Caiño, ferrol e brancellao, uve di grande freschezza e acidità.
3º) ULTREIA SAINT JACQUES, DI RAÚL PÉREZ.
Andiamo a Bierzo con il grande Raúl Pérez. Mencía trasmette sempre fiori, piacere e freschezza.
4º) LA STREGA, DEL COMANDO G.
Nella Sierra de Gredos, la Garnacha regna sovrana con i suoi frutti rossi e mineralità. Inoltre Comando G è un’ottima azienda vinicola che produce ottimi vini.
5º) 4 CHILI, DA BODEGAS 4 CHILI
A proposito di estate, non poteva mancare un vino maiorchino. Questa strada ti porterà in paradiso. Ideale da abbinare a cibi locali.
6º) LAGAR DE BAIXO, DA NIERPORT
Un vino di Bairrada, Portogallo. La baga è una di quelle varietà poco conosciute, ma che ha grande acidità e tannino. Un’opzione perfetta per il caldo.
7º) TERRES ROUGES, DI ARNAUD LAMBERT.
La mancanza di struttura del cabernet franc, unita alla sua buona acidità, favorisce che si possano gustare i vini rossi della Loira, molte volte all’ombra dell’ottimo chenin blanc.
8º) MONTERAPONI CHIANTI CLASSICO, DA MONTERAPONI.
La Toscana è sempre un ottimo posto per godersi l’estate, ma se non possiamo arrivarci, possiamo aprire un sangiovese di Monteraponi a casa. Non sarà come viaggiare in Toscana, ma ti piacerà.
9º) LANGHE NEBBIOLO, DI PAOLO SCAVINO.
Il nebbiolo è sempre un’altra delle grandi opzioni. Nonostante il suo alto tannino, la sua acidità e freschezza ci invitano a berlo. Certo, in Piemonte sarebbe molto meglio, perché è senza dubbio una delle migliori destinazioni enologiche.
10º) WEILER, DE WEINGUT AM SCHLIPF SCHENEIDER
Per finire una cantina tedesca che adoro. Tutti i loro pinot neri che ho provato sono eccellenti. Fresco, aromatico, gustoso…, ideale per combattere il caldo.
Come le precedenti, questa selezione va dai 12€ ai 50€, quindi non ci sono scuse. Alcuni di questi vini si troveranno in bar, ristoranti e negozi, anche se non sempre. La scommessa sicura è acquistarli in negozi specializzati e gustarli tranquillamente a casa, se possibile su un terrazzo o a bordo piscina. In ogni caso, tutti sono facili da acquistare online.