Embora pareça que os vinhos tintos não são os mais indicados para enfrentar o calor do verão, garanto-vos que boas opções não faltam. Aqui estão dez:
1º) MIÑATO DE RAÑA, DE NANCLARES&PRIETO.
Já sabe que os vinhos galegos são ideais para o verão. Acidez, frescura, atlantismo, tensão e muita qualidade. Este blend de castas galegas das Rías Baixas é um dos melhores tintos que podemos degustar.
2º) A LEVA DUAS PASSAS, DE LUIS ANXO RODRÍGUEZ.
Continuamos na Galiza, agora no Ribeiro. Caiño, ferrol e brancellao, uvas com grande frescura e acidez.
3º) ULTREIA SAINT JACQUES, DE RAÚL PÉREZ.
Vamos a Bierzo com o grande Raúl Pérez. Mencía sempre transmite flores, prazer e frescor.
4º) A BRUXA, DO COMANDO G.
Na Serra de Gredos, a Garnacha reina soberana com os seus frutos vermelhos e mineralidade. Além disso, a Comando G é uma excelente vinícola que produz vinhos de primeira linha.
5º) 4 KILOS, DA BODEGAS 4 KILOS
Por falar em verão, não poderia faltar um vinho maiorquino. Esta rua irá levá-lo para o céu. Ideal para harmonizar com comida local.
6º) LAGAR DE BAIXO, DO NIERPORT
Um vinho da Bairrada, Portugal. A baga é uma daquelas castas pouco conhecidas, mas que tem uma grande acidez e taninos. Uma opção perfeita para o calor.
7º) TERRES ROUGES, DE ARNAUD LAMBERT.
A falta de estrutura do cabernet franc, aliada à sua boa acidez, favorece que possamos apreciar os vinhos tintos do Loire, muitas vezes à sombra do excelente chenin blanc.
8º) MONTERAPONI CHIANTI CLASSICO, DE MONTERAPONI.
A Toscana é sempre um ótimo lugar para curtir o verão, mas se não podemos viajar para lá, podemos abrir um sangiovese de Monteraponi em casa. Não será como viajar para a Toscana, mas você vai gostar.
9º) LANGHE NEBBIOLO, DE PAOLO SCAVINO.
O nebbiolo é sempre outra das ótimas opções. Apesar do seu alto tanino, a sua acidez e frescura convidam-nos a beber. Claro que no Piemonte seria muito melhor, porque é sem dúvida um dos melhores destinos vinícolas.
10º) WEILER, DE WEINGUT AM SCHLIPF SCHENEIDER
Pra finalizar uma vinícola alemã que eu amo. Todos os pinot noirs que experimentei são excelentes. Fresco, aromático, saboroso…, ideal para combater o calor.
À semelhança das anteriores, esta seleção varia entre os 12€ e os 50€, pelo que não há desculpa. Alguns destes vinhos podem ser encontrados em bares, restaurantes e lojas, embora nem sempre. A aposta segura é comprá-los em lojas especializadas e apreciá-los tranquilamente em casa, se possível numa esplanada ou à beira da piscina. De qualquer forma, todos eles são fáceis de adquirir online.