¿Qué prima más a la hora de elaborar un vino dentro de un mismo viñedo, su terroir, el clon varietal o el productor? Lea el siguiente artículo para conocer la respuesta.
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Las diferentes formas de vinificar
Las técnicas de vinificación han ido cambiando a lo largo de los años con el objetivo de conseguir vinos de gran calidad y que este proceso se lleve a cabo de la forma más natural posible.
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1ª Edición Canarias Wine Challenge (Parte 2)
Juan Luis Vanrell nos cuenta el desenlace de su participación en el concurso de cata a ciegas en Canarias.
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1ª Edición Canarias Wine Challenge (Parte 1)
Canarias acogió este pasado 23 de octubre la Primera Edición de Concurso de Cata a Ciegas por parejas. Juan Luis Vanrell nos cuenta su experiencia en primera persona.
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Chardonnay: la gran dama blanca
La uva Chardonnay es una de las variedades más versátiles, con capacidad de adaptarse a diferentes zonas vinícolas en diferentes países, entre ellos, España. Conozca más en el siguiente post.
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Una comparativa más que interesante
Resulta interesante estudiar las similitudes y diferencias existentes entre las variedades de uva, las zonas vinícolas, formas de elaboración y vinos.
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La peculiar relación de los restaurantes y el vino
La curiosa relación entre los restaurantes y el vino. Entre en el siguiente post para conocer algunos de los detalles que hacen que esta relación sea peculiar.
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La acidez de los vinos
En materia de vinos, la acidez es uno de los componentes principales. Los vinos son, por naturaleza, ácidos y, en este artículo, queremos que entiendan un poco más sobre la acidez.
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