El método Champenoise: un método de producción de vinos espumosos en Champagne que se remonta a principios del siglo XVIII. Se trata de un sistema clásico donde el vino realiza una segunda fermentación.
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Tipos de Champagne
Clasificación de los tipos de Champagne según las variedades de uva, el ensamblaje, el dosaje, el color y las cuvees prestige.
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Mis vinos de 2021
Hacemos un repaso por la selección de los doce vinos elegidos por Juan Luis Vanrell durante el 2021. Descúbralos en el siguiente post. ¿Ha probado alguno? ¿Opina lo mismo?
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El sistema de Crus en Champagne
Champagne tiene su propio sistema de clasificación de calidad de Crus, una clasificación que se hace por pueblos. Existen dos tipos de clasificaciones: los «Grand Cru» y los «Premier Cru». Descubra más en el siguiente post.
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Las zonas del Champagne
Un viaje a través de las tierras del Champagne, una región vinícola situada al noreste de Francia, que ha dado nombre a uno de los vinos más excepcionales.
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Ubicándonos en Champagne
Champagne, un vino singular, entre otros, gracias a su ubicación al norte de Francia, su clima oceánico con influencia continental y, sobre todo, sus peculiares suelos que aportan finura y mineralidad.
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El origen del Champagne
El origen del Champagne: la historia de un vino que, por error, se convirtió en el espumoso más famoso del mundo. Su historia se remonta a hace más de 300 años, con origen en una abadía francesa.
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Ribeira Sacra
La Ribeira Sacra constituye uno de los paisajes vitivinícolas más admirables de nuestro país con un cultivo de la vid que se desarrolla en unas condiciones totalmente extraordinarias.
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Portugal en términos muy generales
Portugal es un país de corta extensión pero con un gran número de zonas vinícolas en la península y en sus islas. De este país podemos destacar las casi 300 variedades de uvas autóctonas.
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