Category: Appellations d’origine

Certains des meilleurs vins de notre pays sont produits en Galice, qui compte au total cinq appellations d’origine. Dans le post suivant, vous pouvez découvrir certaines des caractéristiques les plus remarquables de chacun des DO.

Cette petite et prestigieuse AOC est située dans le nord du Rhône et n’autorise qu’une seule variété : le Viognier. Vous en saurez plus en lisant ce billet.

Chateauneuf du Pape, l’une des appellations les plus connues de la vallée du Rhône méridionale, compte 13 cépages autorisés plantés sur des sols très particuliers appelés galets. Pour en savoir plus, lisez l’article suivant.

Le Portugal est un petit pays mais avec un grand nombre de régions viticoles sur la péninsule et sur ses îles. De ce pays, nous pouvons mettre en évidence les près de 300 variétés de raisins indigènes.

Rioja classique vs Rioja moderne : deux manières différentes de comprendre le vin, deux manières différentes de mener à bien le processus de vinification, chacune avec ses propres nuances.