Sauternes e Barsac
Os vinhos Sauternes receberam sua própria classificação na classificação oficial de vinhos de Bordeaux de 1855.
A DOC Sauternes-Barsac é conhecida mundialmente por produzir vinhos brancos doces. Estes vinhos são produzidos a partir de uvas afetadas pela botrytis, mais conhecida como podridão nobre.
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