Clos de Vougeot é um dos grands cru da Borgonha. Esta circunstância, por si só, deveria ser sinónimo de qualidade, mas na verdade é enganadora devido aos seus cinquenta hectares de terra, que estão distribuídos por mais de oitenta proprietários, cada um com a sua própria forma de vinificar e entender o vinho. É uma área demasiado grande para que todos os seus produtores possam garantir vinhos de qualidade. Não é por acaso que é o maior vinhedo da Côte de Nuits. É certamente um exemplo dos paradoxos que se podem encontrar na Borgonha, onde existem mais de mil climats (parcelas de vinha), dado o sistema de distribuição hereditária.
A vinha, dominada pelos típicos solos calcários tão comuns na Borgonha e que, de certa forma, fazem parte do sucesso dos seus vinhos, está espalhada à volta do castelo Clos de Vougeot. Curiosamente, não se trata de um produtor de vinho, mas de um símbolo da história da Borgonha. A origem da vinha remonta ao século XII, quando os monges da abadia cisterciense começaram a cultivar a vinha, cercando a sua superfície com pedra, o que deu origem ao famoso “clos”. No entanto, só no século XVI é que foi construído o castelo. Actualmente, desde 1944, o castelo de Clos de Vougeot pertence à Sociéte des Amis du Château de Vougeot, que o arrendou à Confrérie des Chevaliers de Tastavin, que promove os vinhos da Borgonha em todo o mundo.
Clos de Vougeot é um lugar mágico e imperdível para os amantes e não amantes do vinho. O castelo é majestoso, uma ilha renascentista que emerge de um vasto mar de vinhas, cujo único limite é um muro de pedra.
Admito que, em termos gerais, o Clos de Vougeot não está entre os meus grands cru preferidos, basicamente pela impossibilidade de encontrar uma qualidade homogénea, mas isso não significa que não haja vinhos excelentes, porque o pinot noir, nas mãos de um bom produtor, pode levar-nos ao céu.