Les techniques de vinification ont évolué au fil des années dans le but d’obtenir des vins de grande qualité et pour que ce processus soit réalisé de la manière la plus naturelle possible.
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1ère édition Canarias Wine Challenge (Partie 2)
Juan Luis Vanrell nous raconte le résultat de sa participation au concours de dégustation à l’aveugle aux Canaries.
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1ère édition Canarias Wine Challenge (Partie 1)
Les îles Canaries ont accueilli le 23 octobre dernier la première édition du concours de dégustation à l’aveugle en binôme. Juan Luis Vanrell nous raconte son expérience de première main.
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Une comparaison plus qu’interessante
Une comparaison intéressante : similitudes et différences entre les cépages, les régions viticoles, les modes d’élaboration et les vins.
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La relation particulière entre les restaurants et le vin
La curieuse relation entre les restaurants et le vin. Entrez dans le message suivant pour en savoir plus sur certains des détails qui rendent cette relation particulière.
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L’acidité de vins
Au niveau des vins, l’acidité est l’une des principales composantes. Les vins sont naturellement acides, et dans cet article, nous voulons que vous en compreniez un peu plus sur l’acidité.
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Galice : Paysage, gastronomie et, bien sûr, vin
Certains des meilleurs vins de notre pays sont produits en Galice, qui compte au total cinq appellations d’origine. Dans le post suivant, vous pouvez découvrir certaines des caractéristiques les plus remarquables de chacun des DO.
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La Sierra de Gredos
Cette zone viticole est le résultat de l’union de Madrid, Avila et Tolède, avec des caractéristiques qui en font une zone parfaite pour obtenir des vins exquis à partir des raisins Garnacha de la Sierra de Gredos.
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