La acepción ‘caldo’ en referencia al vino ha sido recientemente eliminada de la RAE. El vino no tiene nada de caldo, aunque al parecer, el termino tiene su origen histórico.
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El vino de autor
¿Cuántas son las veces que hemos escuchado las célebres palabras “vino de autor”? Demasiadas… Aunque, sinceramente, nunca he tenido muy claro cuál es el significado de tal frase. Clic en el post para descubrir más.
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Bobal: ADN Mediterráneo
La Bobal, representa a la perfección la esencia mediterránea, con una plantación que supera las 30.000 ha en la Comunidad Valenciana.
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Mis vinos 2022
Juan Luis Vanrell hace una selección de doce vinos especiales que han marcado este 2022. Descubra cuales son y si comparte alguno.
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Libros y cine
Juan Luis Vanrell presenta una selección de libros y referencias cinematográficas interesantes sobre el panorama vitivinícola perfectas para cualquier amante de este sector.
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Del terroir, clones y productores
¿Qué prima más a la hora de elaborar un vino dentro de un mismo viñedo, su terroir, el clon varietal o el productor? Lea el siguiente artículo para conocer la respuesta.
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Las diferentes formas de vinificar
Las técnicas de vinificación han ido cambiando a lo largo de los años con el objetivo de conseguir vinos de gran calidad y que este proceso se lleve a cabo de la forma más natural posible.
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1ª Edición Canarias Wine Challenge (Parte 2)
Juan Luis Vanrell nos cuenta el desenlace de su participación en el concurso de cata a ciegas en Canarias.
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1ª Edición Canarias Wine Challenge (Parte 1)
Canarias acogió este pasado 23 de octubre la Primera Edición de Concurso de Cata a Ciegas por parejas. Juan Luis Vanrell nos cuenta su experiencia en primera persona.
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