En términos generales, se podrí decir que los vinos del Montsant son más frescos y con un mayor predominio de la fruta, mientras que los del Priorat son más minerales y tienen una mayor concentración
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Wine Washing
El washing en marketing es una estrategia no ajena al vino, sin embargo, su metodología si que es, obviamente, contraria a la filosofía del terroir.
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Pinot Noir
Pinot Noir, una uva que se expresa mejor en terrenos fríos y húmedos, más que en zonas cálidas. No solo deslumbra en Borgoña, si no también en diferentes países como Nueva Zelanda.
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Clos de Vougeot
El viñedo de Clos de Vougeot se encuentra en la zona vinícola de Borgoña en Francia. Se trata del mayor viñedo de la Côte de Nuits.
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Coulée de Serrant
La Coulée de Serrant se remonta al siglo XII por los monjes cistercienses, plantados desde entonces. Un producto único perteneciente a la familia Joly.
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El día que conocí a Pierre Overnoy
Juan Luis Vanrell nos cuenta en este post como fue la experiencia de conocer en persona a Pierre Overnoy y, además, pasar un día con él en Pupillin, el pueblo de este.
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