Diese Woche hatten wir ein ganz besonderes Training, das Pepe Ribes im Hauptsitz von Rimontgó in Valencia organisiert hat. Drei Mitglieder von Terroir a Ciegas nahmen an einer Blindverkostung teil, die gar nicht so einfach war und uns durch einen Großteil von Uruguay und Argentinien führte. Mit dabei waren auch einige berühmte Persönlichkeiten aus Valencia, die nicht nur Spaß hatten, sondern auch ihr Können bei der Verkostung unter Beweis stellten. Pepe hatte folgende Weine ausgewählt:
1.- Albariño 2024. Uruguay
2.- Pinot Noir 2023. Uruguay
3.- Casa de Uco. Salvaje. Valle de Uco, Mendoza. Argentinien
4.- Mariflor 2021. Cabernet Franc. Michel Rolland. Argentinien
5.- Marqués de Riscal 2021. Tempranillo. Spanien
6.- Mariflor 2022. Merlot. Michel Rolland. Argentinien.
7.- Mariflor 2021. Cabernet Sauvignon. Michel Rolland. Argentinien.
8.- Val de Flores 2020. Malbec. Michel Rolland. Valle de Uco, Mendoza. Argentinien.
Die Verkostung war schwierig, insbesondere bei den mittleren Weinen. Beim einzigen Weißwein, dem Albariño, haben wir die Rebsorte und den Jahrgang richtig erkannt, aber nicht das Herkunftsland. Das Gleiche geschah beim Pinot Noir. Ab hier wurde es für uns kompliziert. Sehr ähnliche Rotweine bereiteten uns große Probleme. Beim Salvaje schwankten wir zwischen einem Wein aus Garnacha, Syrah und Monastrell oder einem Malbec. Die Cabernets, sowohl Franc als auch Sauvignon, verwirrten uns ziemlich, zumal dazwischen ein Rioja und ein Merlot lagen. Der Wein, den wir am besten einschätzen konnten, war der Val de Flores von Michel Roland, ein Malbec, der sich deutlicher als die anderen ausdrückte.
Alle Gäste beteiligten sich mit ihren Meinungen und Fragen zu unserer Herangehensweise an die Weine, ihren Nuancen und Eigenschaften, um die Flaschen blind zu entschlüsseln. Wir erklärten, wie wir jeden Wein bearbeiten, sprachen über die Schichten der Weine, über die Struktur der Weiß- und Rotweine, über die charakteristischen Noten jeder Rebsorte und natürlich über das Selbstvertrauen, das eine Blindverkostung im Team erfordert.
Für uns war es eine großartige Schulung zu Weinen aus der Neuen Welt. Für die Gäste war es eine Erfahrung, bei der sie die unzähligen Zusammenhänge erkennen konnten, die eine Blindverkostung mit sich bringt. Die Veranstaltung war für alle sehr bereichernd, daher hoffen wir, dass Pepe Ribes weiterhin solche Veranstaltungen organisiert, die uns alle glücklich machen.