Gelegentlich habe ich gehört, dass Sizilien mehr als eine Insel, sondern ein Kontinent ist. Ich habe einen Monat August damit verbracht, es von einem Ende zum anderen zu bereisen, und ich könnte nicht mehr zustimmen. Die größte Insel im Mittelmeer ist ein hektischer Cocktail des Lebens, der so abwechslungsreich ist, dass es schwierig ist, seine Zutaten aufzuzählen. Geographisch und demographisch hat es eine Komplexität, die erlebt werden muss, um es zu verstehen, wenn dies wirklich möglich ist.
Aufgrund seiner Lage im Mittelmeer haben zahlreiche Zivilisationen ihre Spuren hinterlassen und es mit einer Kultur und Tradition ausgestattet, die in jedem seiner Ecken atmet. Diese kulturelle Bewegung hat sich in allen Lebensbereichen widergespiegelt, wie es nicht anders sein könnte, auch in der Welt des Weins.
Die Bedingungen für die Entwicklung des Weinbaus waren schon immer außergewöhnlich: Sonne, Hitze, geringe Niederschläge, steile Hänge, schlechte Böden, sogar größtenteils vulkanisch (nicht alle Böden auf der Insel, auf der Weinbau betrieben wird, sind vulkanisch). . Der Ätna als Weingebiet unterscheidet sich von den anderen. Seine Böden sind so unterschiedlich (Sand, Ton, Asche und Lava verschiedener Eruptionen), dass sie den Weinen ihren eigenen Stempel aufdrücken. Auch das Klima unterscheidet sich vom Rest der Insel, mit drastischen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.
Auf den mehr als fünfundzwanzigtausend Quadratkilometern der Insel finden wir einen DOGC, Cerasuolo de la Vittoria, in dem die rote Sorte Frappato hervorsticht. Darüber hinaus gibt es zweiundzwanzig DOCs, in denen Rot-, Weiß-, Süß- und Likörweine koexistieren, die aus verschiedenen Rebsorten hergestellt werden.
Im Vittoria DOC stechen Weißweine aus der Rebsorte Inzolia hervor, während im Eloro DOC die Rotweine Frappato, Nero d’Avola und Pignatello sowie im Siracusa DOC und im Noto DOC zu finden sind. Es versteht sich von selbst, dass in Catania der DOC Ätna mit den Sorten Nerello Mascalese und Nero dÁvola ein großes Gewicht hat, was zum großen Teil auf seinen vulkanischen Ursprung zurückzuführen ist. In Messina gibt es den DOC Faro, einen der ersten auf Sizilien, in dem die Reben Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio und Nocera hervorstechen. In der DOC Lipari (Äolische Inseln) ist Malvasia eine Religion. In der Provinz Palermo haben wir den DOC Contea di Sclafani und den DOC Contessa Entellina. In Agrigento der Sciacca DOC, der Sambuca di Sicilia DOC und der Santa Margherita di Belice DOC. In der Provinz Caltanissetta die DOC Riesi. Die Provinz Trapani repräsentiert ihrerseits mehr als die Hälfte der Rebflächen und der Weinproduktion Siziliens. Der DOC Marsala gibt den bekannten Marsalas seinen Namen, großzügige Weine, die aus den Sorten Inzolia und Damaschino für den goldenen und bernsteinfarbenen Marsala und Perricone oder Pingnatello, Nero d’Avola, Nerello Mascalese für den rubinroten Marsala hergestellt werden. Die Sorte Muscatel ist auf der ganzen Insel sehr verbreitet, insbesondere die von Pantelleria, unter der DOC Moscato di Pantelleria.
Wie wir sehen, lässt uns die Unendlichkeit der Rebsorten und Weinbaugebiete zusammen mit den Besonderheiten von Boden, Klima und Terroir verstehen, warum Sizilien auch in der Welt des Weins ein Kontinent ist.
