Für mich ist das Wichtigste, den Ort zu kennen, an dem der Wein, den ich trinke, geboren wird. Die Böden des Weinbergs kennen, seine Ausrichtung, sein Klima, die Natur, die ihn umgibt. Berühre die Erde, die Steine, rieche sie…
Es gibt bestimmte Weinberge, die ein Muss sind und die jeder Weinliebhaber besuchen sollte, zum Beispiel: Romanée Conti in Burgund; La Chapelle (Hermitage) und die Weinberge der Côte Rotie, in der Rhône; die Coulée de Serrant an der Loire; die Rocche de l’Anunziata im Piemont; Calmont und Wehlener Sonnenhur an der Mosel; La Roza in Atauta; L’Ermita und La Tena im Priorat; allgemein die Weinberge und Schlösser von Bordeaux; und auch die unmöglichen Weinberge der Ribera Sacra. Dies sind die Optionen, die ich insbesondere für wichtig halte, obwohl sie natürlich nicht die einzigen sind, zusätzlich zu der Tatsache, dass es je nach den Vorlieben eines jeden noch viele andere gibt.
Eines der Dinge, die ich sehr empfehlen kann, ist, vor Ort eine Flasche aus dem besuchten Weinberg zu genießen. Es gibt nichts Besseres, als den Wein an seinem Ursprungsort zu trinken und ihn zu genießen. Außerdem sind viele von ihnen perfekte Orte für ein Picknick. Keine Frage, in dem Rahmen, in dem alles begann, schmeckt es viel besser!
Apropos Essen, Restaurants sind ein weiterer Bereich, den wir nicht auslassen sollten, wenn wir in ein Weinanbaugebiet reisen. In vielen von ihnen finden wir Weinkarten aus der Gegend, die außerhalb dort nicht zu finden sind und die wir nicht loslassen sollten. Auch das Essen ist nicht typisch für den Ort, der sicherlich wunderbar zu seinen unendlichen Weinen passen wird. Wenn wir besser buchen, aber außerhalb der Ferienzeit, ist es sehr wahrscheinlich, dass wir kurzfristig keine Reservierungsprobleme haben werden.
Wein und Gastronomie gehen immer Hand in Hand und können in verschiedenen Umgebungen genossen werden. Dies ist eine weitere der großen Freuden, die uns das Reisen in die Weinregionen bietet und die natürlich zu einem weiteren Anreiz wird, die kleine Traube, die unser Planet Erde ist, zu besuchen.