Wein verbindet und schafft magische Bindungen. Diese Aussage mag klischeehaft erscheinen, ist aber gleichzeitig unwiderlegbar. Unabhängig von den brüderlichen Beziehungen, die entstehen können, schafft jedes Treffen rund um eine Flasche Wein eine besondere Verbindung zwischen den Menschen, die diese Leidenschaft teilen. Die weitere Verschiebung der Beziehungen wird von mehreren Faktoren abhängen, aber sicher ist, dass er einen Punkt markiert und weitergemacht hat.
Auf jeden Fall gibt es in dieser Welt mehrere Arten, Wein zu fühlen und zu verstehen, obwohl sie alle durch den gemeinsamen Nenner der önologischen Liebe geschützt sind. In dieser kleinen Blase gibt es sehr unterschiedliche Menschen. Es gibt diejenigen, die Wein lieben, aber nicht über Rioja und Ribera hinausschauen. Andere verfügen nicht über einen Filter, sondern können einen exklusiven Vinazo genießen und das Gleiche mit einem kommerziellen Wein tun. Es gibt auch diejenigen, die nur Vinazos trinken, oder zumindest das, was sie dafür halten. Es gibt diejenigen, die nur Naturweine trinken. Und natürlich gibt es eine große Mehrheit, die sagt, dass sie Wein liebt, aber wenn man sie nach ihren Lieblingsproduzenten, Weinbergen oder Rebsorten fragt, können sie nicht flüssig antworten. Dies ist die vielfältigste Gruppe, die Gruppe der Menschen, die trotz ihrer angeblichen Leidenschaft für Wein kommerziellen Wein trinken und nicht bedenken, dass es eine parallele „Matrix“ gibt, die nichts mit dem zu tun hat, was sie ihnen in den Rachen schütten.
Leider haben nicht viele von uns eine vollständige Vorstellung von der önologischen Realität. Es kommt selten vor, dass wir die Welt des Weins als ein riesiges Paradies aus Kultur, Geographie, Landschaften, Tradition, Respekt vor der Umwelt, Vereinigung mit unseren Vorfahren und Verbindung zwischen Erde und Himmel betrachten. Im Allgemeinen eine Symbiose mit den Grundelementen dieses Planeten. Natürlich werde ich nicht derjenige sein, der sagt, was gut und was schlecht ist, da jeder die Dinge auf eine andere Art genießt, aber ich möchte die Aufmerksamkeit darauf lenken, dass alle Menschen, die sagen, dass sie die Welt des Weins lieben, darüber nachdenken Meine Argumente, vielleicht teilen Sie sie nicht, aber Sie sollten es zumindest versuchen. Für alle, die gerne ein Glas Wein trinken, erhebe ich auf jeden Fall mein Glas.