Die Farbe des Weins ist nicht nur eine ästhetische Frage, sondern ein sensorischer Hinweis, der seine Herkunft, sein Alter, seine Sorte und sogar sein Klima verrät. Von den hellen Schattierungen eines jungen Weißweins bis zu den taupefarbenen Tönen eines gealterten Rotweins – Wein spricht durch seine Töne.
Read more
Wein drückt sich im Plural aus: die Sinne. Von den Nuancen seiner Farbe bis hin zur Komplexität seiner Aromen und Geschmacksrichtungen löst jedes Glas eine andere Wahrnehmung aus. Diese Einführung bietet eine Reise durch die wesentlichen Phasen der Weinverkostung und lädt Sie ein, sich mit den kleinen Details zu beschäftigen, die das Alltägliche in das Außergewöhnliche verwandeln.
Read more
Südafrika ist nicht nur Teil der Neuen Welt des Weins, sondern auch ein Land mit einer eigenen Tradition und qualitativ hochwertigen Weinen. Regionen wie Stellenbosch, Paarl und Overberg haben französische Rebsorten an ihr Terroir angepasst und produzieren außergewöhnliche Rot- und Weißweine. Pinotage, die emblematische Rebsorte des Landes, unterstreicht seine önologische Identität.
Read more
Seit 25 Jahren ist die Verema ein Bezugspunkt in der Welt des Weins und verbindet Weinkellereien, Erzeuger und Liebhaber. Das Jubiläum brachte große Namen der Önologie in einer einzigartigen Veranstaltung zusammen, mit denkwürdigen Verkostungen wie derjenigen, die dem Rioja gewidmet war, und der Plenarsitzung „Önologen für die Geschichte“, einer Feier, die die Leidenschaft für den Wein und seine Fähigkeit, Gemeinschaft zu schaffen, bekräftigt hat. Ein Fest, das die Leidenschaft für den Wein und seine Fähigkeit, Gemeinschaft zu schaffen, bekräftigt hat. Auf viele weitere Jahre!
Read more
Wein ist nicht nur das Ergebnis der Gärung der Trauben, sondern ein Prozess, der im Weinberg beginnt und in der Kellerei festgelegt wird. Zwei Grundsätze sind bei der Weinherstellung von grundlegender Bedeutung: der Respekt vor dem Land und ein minimaler Eingriff. Bei dieser Betrachtung geht es nicht um einen technischen Ansatz, sondern darum, was beim Öffnen einer Flasche wirklich wichtig ist.
Read more
Wir sind es gewohnt, über Wein aus der Sicht des Weinbaus, der Önologie oder der Verkostungssysteme zu sprechen, aber wir sprechen normalerweise nicht aus der
Read more
Für mich ist das Wichtigste, den Ort zu kennen, an dem der Wein, den ich trinke, geboren wird. Die Böden des Weinbergs kennen, seine Ausrichtung,
Read more
¿House oder Hotel? Geben Sie die beste Option für Ihre Weinroute ein und erfahren Sie, wie Sie Besuche in Weingütern effektiv organisieren können. Genießen Sie einzigartige Momente mit ein paar produktiven und positiven Momenten für ein unvergessliches önologisches Erlebnis.
Read more
Ich war mein Leben lang in vielen Weinbaugebieten, nicht in allen, da ich einen großen Teil der Neuen Welt vor mir habe, vor allem Australien,
Read more