Vor kurzem hatte ich die Ehre und das Glück, symbolisch die Hochzeit meiner Freunde Paco und Alexandra zu vollziehen. Meine Aufgabe bestand darin, als Zeremonienmeister nach dem von Paco ausgearbeiteten Drehbuch zu handeln. Eine schlichte, aber elegante Zeremonie in El Morro de Burriana, an der Spitze, die das Meer küsst. Eine idyllische Kulisse.
Paco und ich kennen uns seit fast zwanzig Jahren. Das Leben hat uns dank unserer gemeinsamen Liebe zum Wein zusammengeführt, weshalb ich der Meinung war, dass diese Hochzeit einen Hinweis auf ihre Leidenschaft für diese Welt enthalten sollte. Umso mehr, als eine Reise, die Alexandra und Paco ins Priorat unternommen hatten, der Auslöser dafür war, ihre Liebe öffentlich zu bekräftigen. Es genügt zu sagen, dass bei der Hochzeit zwei ausgezeichnete Methusalem-Flaschen (6 Liter) serviert wurden, eine mit weißem Garnacha aus dem Jahr 2024 (Plantadeta) und eine weitere, wunderbare Flasche mit Garnacha und Cariñena aus dem Jahr 2006, beide vom Celler Sabaté.
Es ist allgemein bekannt, dass es viele verschiedene Hochzeitsrituale gibt (kirchlich, standesamtlich, balinesisch usw.), aber es gibt auch ein weiteres, das speziell auf diejenigen zugeschnitten ist, die die Welt des Weins lieben: die Weinzeremonie. Daher hielt ich es für angebracht, die Verbindung zwischen Paco und Alexandra mit diesem schönen Ritual zu überraschen.
Für die Zeremonie werden zwei Gläser benötigt, eines für jeden Brautpaar. In diesem Fall habe ich zwei Spiegelau Universal verwendet, eines davon in größerem Format, nämlich ein Spiegelau Burgunder, sowie natürlich den Wein, den weißen Garnacha Plantadeta. Jedes der Weingläser wurde dem Brautpaar von seinem Paten bzw. seiner Patin überreicht, woraufhin ich folgende Worte sprach:
„Heute, da sich eure Leben miteinander verbinden, werden wir eure Vereinigung durch diesen Wein symbolisieren. Der Wein in jedem dieser beiden Gläser steht für eure Vergangenheit und ist Zeuge der persönlichen Reise, die ihr zurückgelegt habt, um hierher zu gelangen.
Nehmt eure Gläser und gießt den Wein in das neue Gefäß, wo sich die beiden Weine für immer vermischen und nicht mehr getrennt werden können. Sie werden zu einem neuen, untrennbaren Ganzen, der Frucht eurer Liebe und eures Engagements. Indem ihr eure Weine vereint, bekundet ihr vor euren Lieben die Liebe und das Engagement, mit denen ihr euch der Zukunft stellt, die vor euch liegt.
Nun, da diese Weine zu einem einzigen verschmolzen sind, lade ich euch ein, von eurer Vereinigung zu trinken, um diese Ehe zu besiegeln und alle Anwesenden zu Zeugen eurer Liebe zu machen.
Die Zeremonie wurde von der Musik von „Summer Wine” von Nancy Sinatra & Lee Hazlewood begleitet.
Ich hatte noch nie zuvor eine Zeremonie dieser Art durchgeführt, aber es hat mich tief bewegt, diesen Akt zu vollziehen, der Liebe, Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft symbolisiert, dank eines flüssigen Elements, dem Wein, der das Ergebnis der Vereinigung von Himmel und Erde ist, kanalisiert durch die Hand des Menschen.