Au niveau des vins, l’acidité est l’une des principales composantes. Les vins sont naturellement acides, et dans cet article, nous voulons que vous en compreniez un peu plus sur l’acidité.
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Galice : Paysage, gastronomie et, bien sûr, vin
Certains des meilleurs vins de notre pays sont produits en Galice, qui compte au total cinq appellations d’origine. Dans le post suivant, vous pouvez découvrir certaines des caractéristiques les plus remarquables de chacun des DO.
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La Sierra de Gredos
Cette zone viticole est le résultat de l’union de Madrid, Avila et Tolède, avec des caractéristiques qui en font une zone parfaite pour obtenir des vins exquis à partir des raisins Garnacha de la Sierra de Gredos.
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Quels vins boire en été ?
L’arrivée de la saison estivale est synonyme de vacances, de plaisir pour la famille et les amis et, par conséquent, de vin. Voici quelques options pour défier la chaleur.
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Jugement de Paris
Le Jugement de Paris a marqué un tournant dans l’histoire des vins français. Trente ans plus tard, l’histoire a été reprise et a même fait l’objet d’un film.
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Château Grillet
Cette petite et prestigieuse AOC est située dans le nord du Rhône et n’autorise qu’une seule variété : le Viognier. Vous en saurez plus en lisant ce billet.
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Châteauneuf du Pape
Chateauneuf du Pape, l’une des appellations les plus connues de la vallée du Rhône méridionale, compte 13 cépages autorisés plantés sur des sols très particuliers appelés galets. Pour en savoir plus, lisez l’article suivant.
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